Ознака: recepti za kolače

Lokumi

Ovo je jedan od najljepših recepata za tursku poslasticu, lokume. Brzo i jednostavno se prave, jer se tijesto ne mora dizati, a još brže nestaju s tacne, jer se prosto tope u ustima.Lokumi

Priprema

Pjenasto umutitit putar, ulje, šećer i vanilin šećer. Zatim dodati brašno i dobro umesiti testo da bude gusto toliko da se ne raspada.

Tijesto podijeliti na 5 dijelova. Svaki dio razvaljati prstima da bude malo deblji od prsta, pa sjeci na lokume dužine 5 cm i stavljati na suh pleh. Lokume peći u rerni na 180°C  10minuta. Zatim smanjiti temperaturu na 140°C i peći (sušiti)  još 15 minuta. Prilikom pečenja ne smiju da požute.

Kad se lokumiprohlade, uvaljati ih u šećer u prahu i vanilin šećer.

Sastojci 

Testo

  • 1 jaje
  • 250 g putra
  • 7 kašika ulja
  • 7 kašika šećera
  • 1 kašikica praška za pecivo
  • 550 g brašna
  • 1 vanilija šećer

Ostalo

  • šećer u prahu
  • 1 vanilija šećer

Autor: Amira Handžar

Share Button

Rozi Dunav sa jagodama

Lep, osvežavajući i ukusan desert s jagodama … rozi Dunav s jagodama.Rozi dunav sa jagodamaPriprema  

Izmiksirati pjenasto jaja sa šećerom. Potom postepeno dodati sve ostale sastojke osim kakaa i mlijeka. Dvije trećine smjese uliti u kalup podmazan i posut brašnom. U ostatak smjese umešati  kakao i mlijeko, sve lepo sjediniti i lagano izliti po žutom testu u kalupu. U smjesu pravilno rasporediti jagode i peći na 180°C  oko 25 minuta.

Za kremu skuvati puding od jagoda pa u ohlađen umešati penasto umućen margarin.

Ispečen rozi Dunav premazati s kremom i ukrasiti sa šlagom. 

Sastojci

  • 4 jaja
  • 180 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 170 ml ulja
  • 175 ml toplog mlijeka
  • 350 g brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1 kašika kakaa
  • 1 kašika mlijeka
  • jagode
  • malo soli

Krema

  • 750 ml mlijeka
  • 2 pudinga od jagoda
  • 200 g šećera
  • 200 g margarina
  • 2 šlag pjene

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button

Savrsena sampita

Savrsena sampita  je za najjednostavniji i najsladji desert za  velike ljubitelje  slatkog.

Priprema

Jaja  navece izvaditi iz frizidera…znaci sutradan se pravi sampita. Odvojiti bjelanca i zumanaca.

U zumanca staviti secer i dobro izmiksati, dodati brasno, mlijeko i ulje stalno mijesajuci. Smesu uliti na pleh oblozen pek papirom i peci u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 minuta. Ispecen biskvit izvaditi iz rerne, skinuti pek papir i ostaviti da se ohladi.

Staviti 400 g secera sa malo vode da se kuha. Kad je prokljucalo, smanjiti temperaturu da se polagano krcka.

Za saum bjelanca miksati i, kad su se malo pocela stezati, dodati 50 g  secera i nastaviti  miksati jos oko 10-12 minuta. Tada je agda (sirup) gotova i sipati je malo po malo u umucena bjelanca i uvijek bez prekidanja miksati. Ringla je uvijek ukljucena i kad se sipa malo agde miksati, a serpicu opet na ringlu i sve tako dok se ne potrosi agda.

Gotov saum istresti na biskvit, poravnati, posuti malo sa cokoladom u prahu i prerezati.

Sastojci

  • 6 zumanaca
  • 5 kasika secera
  • 6 kasika brasna
  • 6 kasika mlijeka
  • 6 kasika ulja

Saum

  • 6 bjelanaca
  • 450 g secera
  • malo vode

Ukrasavanje

  • cokolada u prahu
Share Button

Lambada kocke

Lambada kocke su kremasta i osvjezavajuca poslastica iz reda klasika.lambada kockePriprema

Umutiti jaja sa secerom pa dodati brasno, prasak za pecivo i ulje. Sve lepo sjedinit u glatku smesu i preneti na pleh oblozen pek papirom. Peci na 180°C  oko 20 minuta.

Za zuti fil u soku fanta skuvati puding od vanilije prethodno pomesan sa secerom i razmucen u malo soka. Kad se puding zgusne,  vruc  sipati po kori i po tome poredati petit keks.

Za bijeli fil pomesati gustin sa secerom i vanilin secerom i skuvati u  mlijeku. Skuvani fil ostaviti da se ohladi pa u njega dodati  prethodno penasto umucen maslac. Bijelim filom premazati petit keks, a odozgo kolac preliti s glazurom  od cokolade.

Sastojci

Kora

  • 6 jaja
  • 6 kasika secera
  • 6 kasika brasna
  • ½ kesice praska za pecivo
  • 2 kasike ulja

Zuti  fil

  • 1 l soka fante
  • 7 kasika secera
  • 3 pudinga od vanilije
  • petit keks

Bijeli  fil

  • 5 kasika gustina
  • 10 kasika secera
  • 1 vanilin secer
  • ½ l mlijeka
  • 125 g maslaca

Glazura

  • 100 g cokolade
  • malo ulja
  • malo mlijeka
Share Button

Keksici zirevi

Ovi divni, dekorativni keksici zirevi pravi su ukras na svecanoj trpezi.Keksici zirevi

Priprema  

Jaja i secer izmutiti. Dodati ostale sastojke pa zamjesiti mekano tijesto. Otkidati loptice velicine klikera, malo ih izduzit i redjati na tepsiju oblozenu pek papirom.

Keksice peci na 180°C  dok ne dobiju malo boje. Izvaditi ih iz rerne i ostaviti da se ohlade pa ih spajati sa eurokremom ili mrmeladom.

Za glazuru na pari otopiti putar i cokoladu, dodat ulje i sve dobro izmjesati pa u to umakati jedan kraj  keksica. Keksici zirevi su spremni za posluženje.
Sastojci

  • 2 jaja
  • 2 male soljice secera
  • 2 male soljice ulja
  • 6 mali soljica brasna
  • 1 vanilin secer
  • pola praska za pecivo

Fil

  • eurokrem ili marmelada

Glazura

  • 100 gr. cokolade
  • 4 kasike ulja
  • malo putra

Autor: Amira Handzar

Share Button
error: Content is protected !!