Čiz kejk

Ovo je brz i jednostavan  recept za divnu poslasticu od sira. Čiz kejk je trostruko uživanje za ljubitelje slatkog zalogaja.Čiz-kejkPriprema

Voće kuvati sa šećerom oko 10 minuta i skinuti sa ringle. Želatin  ostaviti da nabubri  u vodi pa ga zagrejavati  dok ne postane tečan i dodati u voće. Ovu mešavinu ostaviti da se potpuno ohladi.

Maslac omekšati stajanjem na sobnoj temperaturi i umutiti mikserom s mlekom i mlevenim plazma keksom. Okrugli kalup obložiti pek papirom pa u njega staviti i lepo rasporediti smesu maslaca i keksa.

Posebno umutiti slatku pavlaku, sir, vanilin šećer  i šećer u prahu. Dodati i želatin po istom postupku i još jednom sve izmiksirati. Beli  krem preliti preko podloge od keksa.

Kada se crveni krem malo ohladio, rasporediti ga preko belog krema.  Ovako pripremljen čiz kejk ostaviti u frižideru da se ohladi i stisne najmanje 8 sati, a još bolje preko noći. Tek ga tada iseći na komade po ukusu i poslužiti.

Sastojci

Bela krema

  •  500 g ella sira
  •  500 ml biljne pavlake
  •  50 ml vode
  •  25 g  želatina
  •  200 gr šećera u prahu
  • 30 g vanilin šećera

Voćna krema

  •  450 g crvenog voća
  •  100 ml vode
  •  25 g  želatina
  •  50 ml vode
  •  150 g  šećera
Share Button

Banana split

 

Banana split je ukusan, sladak, fantastičan užitak za ljubitelje poslastica.

Priprema

Oguliti bananu, prepoloviti je uzduž pa je staviti na duguljasti tanjir. Između polovina banane stavite kugle sladoleda od vanile, čokolade i malage pa dodati kugle umućenog šlaga.  Na kraju bananu  preliti otopljenom čokoladom i sve ukrasiti sa kandiranim višnjama.

Sastojci

  • 1 banana
  • 3 kugle sladoleda
  • 1 kesica šlaga
  • 100 ml mleka
  • 2-3 kandirane višnje
  • 1 rebro čokolade za kuvanje
Share Button

Jogurt torta

Jogurt torta je neodoljivo osveženje u danima leta kada želite hladnu poslasticu, koja se topi u ustima kao sladoled.Priprema

Umutiti penasto mslac sa šećerom pa dodati uz stalno mešanje žumanca, jogurt narendanu koru limuna, vanilin šećer i sitno iseckane pistaće.U posebnoj posudi pomešati brašno i prašak za pecivo pa postepeno uz mešanje dodati gornjoj smesi i na kraju čvrst sneg od belanaca. Sve dobro izmešati i preneti u podmazan kalup posut brašnom i peći na 180°C  oko 35 minuta. Kad je biskvit pečen, izvaditi ga iz rerne i posle 10 minuta izvaditi ga i iz kalupa i ostaviti da se dobro ohladi. Iseći ga na tri kore.

Za fil treba želatin razmutiti u vodi i zagrejati ga blago da se otopi. Jogurt pomešati sa šećerom u prahu, vanilin šećerom i mikserom ih mutiti pa dodavati želatin u tankom mlazu i kratko mutiti . Zatim dodati umućenu slatku pavlaku, sok, sitno iseckano kandirano voće i narendanu koru od limuna pa sve dobro izmešati varjačom.

Ovim filom filovati tortu. Jogurt torta se do serviranja drži u frižideru da se lepo ohladi i stegne.

Sastojci

Biskvit

  • 5 jaja
  • 250 g  brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 150 g maslaca
  • 250 g šećera
  • 250 g jogurta
  • 2 kašičice naribane limunove kore
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 250 g pistaća

Fil

  • 4 čaše jogurta
  • 4 kesice želatina
  • 500 g slatke pavlake
  • 400 g šećera u prahu
  • 1 kašičica soka od limuna
  • 100 g kandiranog voća
  • kora od 1 limuna
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 17 kašika vode
Share Button

Limun torta

Limun torta je dekorativna i osvežavajuća poslastica prefinjenog ukusa.

Priprema

Mikserom napraviti čvrst sneg od belanaca. Penasto umutiti margarin pa mu dodati žumanca,  šećer,  vanilin šećer, prašak za pecivo i  brašno. Smesu dugo mešati da postane glatka pa u nju dodati sitno narendanu koru od  limuna i sve sjediniti sa snegom od  belanaca. Ovu smesu preneti u podmazan kalup i peći na 180°C oko 35 minuta. Pečen biskvit ohladiti i preseći  na dva dela.

Posebno skuvati mleko sa  pudingom od limuna i sa šećerom pa ga ostaviti da se ohladi.  Umutiti penasto margarin, dodati ga pudingu i dobro sve izmešati. Ovim filom filovati tortu, njime je namazati i spolja.

Za staklastu glazuru umutiti sok od  limuna, šećer u prahu i  vrelu vodu da se dobije  fina glatka masa s kojom se prelije torta. Limun tortu ukrasiti po želji (šlag, kristal šećer okolo).

Sastojci

Biskvit

  • 4 belanca
  • 125 g margarina
  • 4 žumanca
  • 125 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 prašak za pecivo
  • 125 g brašna.

Fil

  • 1 litar mleka
  • 2 kesice pudinga od limuna
  • 7 kašika šećera
  • 125 g margarina

Glazura

  • 1/2 limuna
  • 150 g šećera u prahu
  • 1 kašika vrele vode
Share Button

Čokoladna torta

Ovo je jedan od najlepših recepata za prekrasnu tortu. Priprema

Promešati zajedno šećer, brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so u velikoj zdeli. Dodati  jaja, mleko, ulje i vanilin šećer ti miksirati 3 minuta. Ovako pripremljenu smesu umešati u ključalu vodu i dobro mešati.  Uliti testo u pripremljeni pleh i peći u prethodno zagrejanoj rerni na  180°C oko 30 do 35 minuta. Izvaditi iz rerne i nakon 10 minuta izvaditi iz kalupa pa zaliti čokoladnom glazurom i obraditi tortu.

Za čokoladnu glazuru rastopiti  maslac pa mu dodati  kakao  i umutiti.
Naizmenično  dodavati šećer sa vanil šećerom  i mleko i sve dobro izmiksirati. Po potrebi dodati više mleka.

Sastojci

Biskvit

  • 500 g šećera
  • 420 g brašna
  • 170 g kakaa
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kesica sode bikarbone
  • 2 jaja
  • 250 ml mleka
  • 125 ml biljnog ulja
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 5 g soli
  • 250 ml ključale vode

Glazura

  • 125 g maslaca
  • 150 g  kakaa
  • 550 g   šećera
  • 75 ml mleka
  • 1 kesica vanilin šećera
Share Button