Oranž minjoni

Ako volite narandže i miris vanile u čokoladi, sigurno ćete uživati u ovom desertu. Oranž minjoni su poslastica za sve ljubitelje bele čokolade.Priprema

Umutiti maslac ili margarin sa šećerom, prstohvatom soli i jajetom. Zatim dodati kašičicu tečne vanile, brašno, prašak za pecivo i mleko. Sve sjediniti u lepo, glatku smesu i preneti namali pleh obložen pek papirom. Peći na 180°C dok ne porumeni. Kad se ispeče, izvaditi iz rerne, prebaciti na rešetku i ostaviti da se potpuno ohladi.

Ohlađeno izmrviti, dodati otopljenu belu čokoladu, sok od narandže, beli deo eurokrema, narendanu koru od dve zamrznute narandže i mleveni plazma keks po potrebi da se dobije fina čvrsta masa, ali ne previše gusta, toliko da stoji kad se oblikuju minjoni. Od pripremljene mase oblikovati minjone i ohladiti ih u frižideru. Dobro ohlađeni oranž minjoni  glaziraju se belom čokoladom i ukrašavaju po želji.

Sastojci

• 55 g maslaca ili margarina
• 85 g šećera
• prstohvat soli
• 1 jaje
• 1 kašičica tečne vanile
• 55 g brašna
• ½ kašičice praška za pecivo
• 50 ml mleka
• 100 g bele čokolade
• 50 ml soka od narandže
• 1 do 2 kašike belog dela eurokrema
• 2 zamrznute narandže
• mleveni plazma keks (količina po potrebi)

Glazura

• 150 g bele čokolade
• 2 kašike ulja

Autor: Biljana Aleksić