Kremasti kolač s kajsijama i sirom

Ako i vas privlače mirisne kajsije s pijačnih polica, kupite ih i s njima obogatite svoj proletnji jelovnik. Primenom našeg recepta napravite kremasti kolač s kajsijama i sirom i uživajte u krasnoj aromi i ukusu osvežavajuće, voćne poslastice.Priprema

U većoj činiji sjediniti brašno, maslac, šećer i prašak za pecivo tako da se napravi mrvičasta masa.  Ovim mrvicama dodati jaje i umesite fino, ujednačeno testo. Umotati ga u plastičnu foliju i ostavite u frižideru oko 30 minuta.

Dok se testo odmara treba pripremiti nadev. Prvo oprati kajsije pa ih iseći na polovine, odstraniti koštice i ostavite ih sa strane. U činiji izmešati sveži sir, šećer, jaja, griz i ekstrakt vanile. Smesu miksirati sve dok se ne dobije gladak krem, znači bez grudvica.

Testo za kremasti kolač s kajsijama i sirom izvaditi iz frižidera i razvaljati na radnoj ploči posutoj s brašnom. S razvaljanim testom  obložiti dno pleha, prethodno obloženog s pek papirom,  pa ga ponovo ostaviti u frižideru još oko 20 minuta.

Zatim ohlađeno i pomalo stegnuto testo prekriti s kremom od sira. Po kremu od sira slažiti polovine kajsija s presečenim delom okrenutim prema dole.

Kremasti kolač s kajsijama i sirom peče se u rerni zagrejanoj na 180°C oko 40 minuta.

Ispečen kolač obilato posuti sa šećerom u prahu.

Sastojci

Kora

  • 450 g brašna
  • 250 g maslaca
  • 200 g šećera
  • 1 jaje
  • ½ kašičice praška za pecivo

Krem

  • 500 ml mladog sira
  • 2 jaja
  • 200 g šećera
  • 3 kašike griza
  • 1 kašičica ekstrakta vanile

Nadev

  • 10 kajsija

  Posipanje

  • šećer u prahu
Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*