torte recepti Archives - Страница 24 од 58

Torta s ukusom nane after eight

Torta s ukusom nane after eight je divna, aromatična čoko mint kombinacija. Ova osvežavajuća torta pravi je delikates za ljubitelje čokolade i mirisa nane.Priprema

Ovo se uradi dan prije. Zagrijati 750 ml slatke pavlake, ali ne sme da provri, i u njoj rastopiti čokoladni keks (after eight) s ukusom nane i učvrščivač za šlag. Uz stalno miješanje kratko prokuhati ,ohladiti, poklopiti i ostaviti preko noći u frižideru kako bi se tako postigla intenzivna aroma nane. Ostaviti samo nekoliko čokoladnih keksića na stranu za dekoraciju.

Čokoladu za kuhanje sitno narendati u zdelicu. Jaja razdvojiti pa bijelanca umutiti u čvrst snijeg. Pjenasto umutiti maslac sa šećerom pa mu dodavati jedno po jedno žumance i umješati. Zatim dodati konjak ili rum, mljevene bademe, narendanu čokoladu za kuhanje i prašak za pecivo. Sve dobro promješati pa postepeno dodavati snijeg od belanaca i sve lijepo kašikom sjediniti u glatku smjesu. Ne sme se miksirati. Smjesu preneti u kalup dimenzija 26 cm premazan maslacem i posut brašnom. Peći na 200°C oko 25 minuta. Ispečenu koru ostaviti da se potpuno ohladi.

Smjesu sa slatkom pavlakom izvaditi iz frižidera pa je dobro i dugo mutiti da se dobije veoma čvrst fil.

Na ohlađenu koru lepo rasporediti i poravnati fil. Torta s ukusom nane se ukrašava s čokoladnim keksićima, umućenom slatkom pavlakom i listićima nane. Ostaviti je u frižider da se dobro stegne.

Sastojci

100 g tamne čokolade za kuhanje
5 jaja
80 g maslaca
80 g šećera
1 kašika konjaka ili ruma
200 g badema
1 kašika praška za pecivo
3 kesice učvršivača za šlag
listići nane

Autor: Hasiba-Bubi Adams Tadžić

Mirisni rozen kolač

Ovom kolaču ne trebaju pohvale. Lep, aromatičan ukusan, to je rozen kolač, poslastica u kojoj svi treba da uživaju.Priprema

U odgovarajuću posudu stave se voda i šećer pa zagreju da proključaju. Kad proključaju, doda se margarin i čokolada za kuvanja. Meša se dok se margarin i čokolada ne otope. Tada se posuda skine s ringle i ostavi da se smesa prohladi. Zatim se u prohlađenu smesu dodaju mleveni keks, mleveni orasi i narendane kore smrznutih narandži. Sve lepo sjediniti i fil za rozen kolač je gotov.

S pripremljenim filom premažu se sve kore, a odozgo se rozen kolač dodatno ukrasi čokoladnom glazurom. Postupak pripreme čokoladne glazure objašnjen je više puta na ovom sajtu pa ga ne ponavljamo.

Sastojci

1 pakovanje kora za rozen tortu

Fil

400 g šećera
300 ml voda
1 margarin
150 g čokolade za kuvanje
400 g mlevenog keksa
200 g oraha
2 smrznute narandže

Glazura

100 g čokolade za kuvanje
3 kašike ulja

Autor: Tanja Trajkovska

Nepečena kesten torta

Nepečena kesten torta je jako ukusna, kremasta i jednostavna za pripremu. Puna kestena i šlaga i s čarobnim mirisom vanile neodoljiva je poslastica.Priprema

U umućen šlag krem dodajemo kuvani, pasirani kesten i promešamo. Maslac penasto umutiti sa šećerom u prahu pa ga dodati smesi sa šlagom i kestenom. Na krauj dodati iseckane orahe i sve lepo drvenom kašikom sjediniti u ujednačen krem.

1 Nepečena kesten torta Nepečena kesten torta se slaže sledećim redosledom: red keksa, krem, drugi red keksa, krem, a treći red keksa poprskamo ekstratom vanile i dekorišemo šlag penom.

Sastojci

45 petit keksa
350 g pasiranog kuvanog kestena
200 g oraha
125 g maslaca
150 g šećera u prahu
1 pakovanje šlag krema od čokolade ili vanile
ekstrakt vanile

Dekoracija

1-2 paketića slag pene

Autor: Elena Mishkovska

Rafaelo malina torta

Fil od malina i rafaelo kockica ušuškan u biskvitu s kokosom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Rafaelo malina torta je vrhunska poslastica kako po mirisu i ukusu, tako i po atraktivnom izgledu.Priprema

Uprziti kokosovo brasno u tavi bez masnoce.

Odvojiti zumanca od bjelanaca. Pjenasto umutiti omeksali maslac sa secerom i vanilin secerom pa mu dodati i umesati jedno po jedno zumance. Zatim dodati brasno, uprzeni kokos i prasak za pecivo pa sve skupa umutiti. Na kraju ovoj smjesi postepeno dodati cvrst snijeg od umucenih bjelanaca i lagano ga umješati kašikom.Smjesu preneti u kalup (36 cm) premazan margarinom i peci u rerni zagrijanoj na 175°C oko 30 minuta. Kad se biskvit ispece, ostaviti ga da se ohladi

Ohladjen biskvit izdubiti na sredini tako da ostane u obliku obruča debljine 1,5 cm. Izdubljeni dio kore izmrviti i ostaviti sa strane.

Za ukrasavanje torte odvojiti 27 malina i 9 komada rafaelo kuglica. Preostale maline i rafaelo kuglice isjeckati.

Za fil umutiti šlag s 1kasikom secera. Dodati isjeckane rafaelo kuglice i 200 g malina i pazljivo sjediniti. Pripremljen fil sipati u udubljenje biskvita i lijepo izravnati.

Malo zagrijati pekmez od kajsija pa s njim premazati stranice torte. Izmrvljenim unutrasnjim dijelom biskvita posuti stranice torte i malo pritisnuti kasikom da se mrvice zalijepe.

Rafaelo malina torta se ukrasava malinama, rafaelo kuglicama i preostalim kokosom. Tortu staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne.

Sastojci

50 g +1 kasika kokosovog brasna
4 jaja
125 g maslaca
125 g +1 kasika secera
1 kesica vanilin secera
100 g brasna
3 kasikice praska za pecivo
200 g svezih malina + 27 kom
22 rafaelo kuglice
500 g slaga
100 g marmelade od kajsija

Autor: Hasiba-Bubi Adams Tadžić

Milka torta s bananama

Voćna i moćna milka torta s bananama. Posle prvog zalogaja uverićete se i sami i poželeti još i još.

Priprema

Za koru pjenasto izmiksati secer, 3 jaja i 3 kasike ledene vode. Zatim dodati prosijano brasno s praskom za pecivo i sve dobro umješati da se dobije glatka smjesa. Smjesu preneti u kalup oblozen pek papirom i peci u rerni zagrijanoj na 200°C oko 25 minuta. Ispecnu koru ostaviti da se potpuno ohladi.

Za beli krem dobro izmiksirati slatko vrhnje s ucvrscivacem za slag.

Za tamni krem cokoladu otopiti na pari. Odvojiti bjelanca od zumanaca (preostala 3 jaja). Pjenasto umutiti puter i vanilin secer pa dodati i umjesati 3 zumanca, a potom i otopljenu cokoladu. Od 3 bjelanca umutiti cvrst snijeg pa ga dodati i lagano umjesati u smjesu sa zumancima. Tamni krem je gotov.

Banane oguliti pa jednu polovicu isjeci na kriske, a drugu polovicu po dužini. Poprskati ih sa sokom od limuna da ne potamne. Isecene banane poredati po kori, premazati prvo sa slatkim vrhnjem, a onda sa otopljenom cokoladom. Potom tortu ukrasiti bombicama od slatkog vrhnja, koluticima banane i milka pralinama – srce. Milka torta s bananama treba da odstoji bar 3 sata u frizideru da se lepo ohladi i stegne.

Sastojci

Kora

3 jaja
125 g secera
3 kasike vode
125 g brasna
1 kasikica praska za pecivo

Beli krem

500 ml slatkog vrhnja
2 kesice ucvrscivaca za slag

Tamni krem

3 jaja
100 g tamne cokolade za kuhanje
100 g svijetle cokolade za kuhanje
150 g butera
1 kesica vanilin secera

Ostalo

5 banana
2 kasike soka od limuna
praline milka – srce
2 kasike narendane cokolade

Autor: Hasiba-Bubi Adams Tadžić