Ознака: turske poslastice

Halva sa kremom

Halva sa kremom, moderna verzija halve u obliku torte, jako, jako ukusna.

Priprema

Prvo pripremiti agdu. Staviti da prokuha secer s mlijekom i vodom pa ostaviti sa strane.
 
Staviti ulje u serpu, zagrijati pa dodati griz. Prziti na umjerenoj vatri uz neprestano mjesanje dok se dobije zeljena boja. Kada je gotovo, skloniti sa vatre i jako pazljivo dodati agdu.Vratiti na sporet i kuhati jos par minuta dok se ne dobije gustina pudinga.

U medjuvremenu skuhati muhalebi od mlijeka, secera, piudinga od vanile, brasna i kokosa.

U kalup kasikom prebaciti pola smjese od halve pa zatim muhalebi. Ostaviti 10 minuta na hladno da se stegne. Ostatak halve drzati u toplom. Moze se skuhati sa jos pola sase secera i casa vode ako bude jako gusto, da bi se lijepo rasporedila po stegnutom muhalebio. Prekriti najlon folijom i ostviti 3-4 h u frizideru.

Sastojci
Agda

  • 3 case secera
  • 3 case mlijeka
  • 3 case vode

Smjesa za halvu

  • 1,5  casa ulja
    3 case griza

Muhallebi

  • 1 puding od vanile
  • 1 casa brasna
  • 1 casa secera
  • 2 kasike kokosa
  • 4 case mlijeka

Autor: Ummu Amina

Share Button

Hurmasice za deset

Jednostavno, lijepo i ukusno – to su hurmasice za deset.

Priprema

Prvo pripremiti sirup.  Secer  preliti s vodom, promjesati, dodati sok od limuna i kuvati oko 10 minuta. Sirup ostaviti da se potpuno ohladi.

Umutiti zumanjke sa secerom i uljem. Postepeno dodavati brasno pomjesano s praskom za pecivo. Umjesati tako da se dobije fino, glatko tjesto srednje tvrdoce. Tjesto umotati u prozirnu foliju i staviti u frizider nekoliko sati, a najbolje je preko noci.

Od dobro ohladjenog tjesta otkidati male komade, dlanovima brzo oblikovati kuglice velicine veceg oraha, malo ih spljostiti i pritisnuti na rende. Brzina je neophodna da  se ne bi grijalo tjesto. Zatim hurmasice slagati  u suhu tepsiju. Peci ih u zagrijanoj rerni na 180°C oko 30 minuta, odnosno dok ne porumene.

Ispecene hurmasice preliti s hladnim sirupom i poklopiti da se potpuno ohlade i upiju sirup.

Sastojci

  • 2 zumanjka
  • 2 solje secera
  • 2 solje ulja
  • ½ praska za pecivo
  • 1 limun secer
  • 6 solja brasna
  • 1 zlica vrhnja

Agda

  • 400 g secera
  • 400 ml vode
  • 1 limun

Napomena

Solja =100 ml.

Autor: Refija Fano

Share Button
error: Content is protected !!