Lovacka salata je jedinstvenog ukusa. Meni je bolja od ajvara i pindjura. Ova salata je sjajan prilog uz peceno meso.
Priprema
Paradajz treba da se samelje ili izrenda pa ga
staviti u odgovarajucu posudu i kuhati 15-20 minuta. Zatim dodati crvene
roge i babure isjecene na kockice, sitno
isjeckan bijeli luk, ulje, secer, biber, so i esenciju i kuhati jos 15-20 minuta.
Ovako pripremljena lovacka salata stavlja se vrela u vrele tegle. Tegle se potom zatvore, prekriju dekom i ostave preko noci da se potpuno ohlade.
Sastojci
- 2 kg paradajza
- 1,5 crvenih roga i babura
- 2-3 glavice bijelog luka
- 2 dcl ulja
- 10 dkg secera
- biber
- so
- 1 kasika esencije
Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić
