Ознака: Čorba od praziluka

Lovacka salata

Lovacka salata je jedinstvenog ukusa. Meni je bolja od ajvara i pindjura. Ova salata je sjajan prilog uz peceno meso.

Priprema
Paradajz treba da se samelje ili izrenda pa ga staviti u odgovarajucu posudu i kuhati 15-20 minuta. Zatim dodati crvene roge i babure isjecene na kockice, sitno isjeckan bijeli luk, ulje, secer, biber, so i esenciju i kuhati jos 15-20 minuta.

Ovako pripremljena lovacka salata stavlja se vrela u vrele tegle. Tegle se potom zatvore, prekriju dekom i ostave preko  noci da se potpuno ohlade.

Sastojci

  • 2 kg paradajza
  • 1,5 crvenih roga i babura
  • 2-3 glavice bijelog luka
  • 2 dcl ulja
  • 10 dkg secera
  • biber
  • so
  • 1 kasika esencije

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button

Krem čorba od praziluka

Probajte i uverite se da je krem čorba od praziluka zaista izvrsna. Pored toga što je veoma zdrava, ova čorba je i vrlo ukusna, pravi specijalitet.

Krem čorba od prazilukaPriprema

Iseckati na tanke kolutiće svetlije delove praziluka. Krompir iseći na kockice. Na zagrejanom maslacu  propržite kolutiće praziluka i krompir pa dodati pripremljenu supu od povrća i poklopite i  kuvati oko 15 minuta na niskoj temperaturi. Posudu sa čorbom skloniti s ringle i začiniti je rendanim muskatnim oraščićem, sa solju i biberom. Sredinu hleba iseći na kockice i propržite na maslacu i staviti u čorbu. Posebnu aromu ovoj čorbi daje seckani kikiriki.

Sastojci

  • 4 praziluka
  • 350 g krompira
  • 3 kašike maslaca
  • 1 l supe iz kesice od povrća
  • 2 kriške hleba
  • 1 kašika brašna
  • muskatni oraščić
  • kikiriki
  • so
  • biber
Share Button
error: Content is protected !!