Šnenokle su stari, omiljeni desert naših majki, ali prilično zaposatavljen i skoro zaboravljen u zadnje vreme. Ovo je prilika da ih se podsetite i da ih po ovom jednostavnom receptu spremite svojoj porodici.
Priprema
Mleko zagrejati do ključanja pa smanjiti temperaturu na najnižu.
Belanca malo posoliti i ulupati u čvrst sneg. Kašikom vaditi deo po deo snega od belanaca i stavljati u ključalu vodu da se skuvaju s obe strane.Izvaditi ih kašikom sa rupicama u prigodnu zdelu.
Žumanca umutiti sa šećerom i vanilin šećerom do penaste smese pa im dodati gustin i malo hladnog mleka. Dobro promešati i uliti u ugrejani veći deo mleka pa kuvati 3-4 minuta. Ovaj preliv još topal preliti preko kuvanih grudica belanaca u zdeli.
Sastojci
- 5 belanaca
- 1 l mleka
- 5 žumanaca
- 7 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašika gustina
- so
loading...
