Majina Havana torta

Puno slatke pavlake i šlaga pa prženih lešnika , prava fantazija ukusa. Pink Havana torta je fina, kremasta poslastica, pravi novogodišnji slasni zalogaj.

Majina Havana torta

Priprema 

Mikserom umutiti belanca, koja su nekoliko sati stajala na sobnoj temperaturi. U toku miksiranja postepeno dodavati šečer, a potom i jedno po jedno žumance. Na kraju dodavati brašno i prešak za pecivo pa dobro umutiti. Testo preneti u četvrtast kalup prethodno pouljen i posut s brašnom. Peći u zagrejanoj rerni na 160°C oko 15 minuta. Ispečen biskvit ostaviti da se ohladi pa ga izvaditi iz kalupa.

Za krem izmiksirati slatku pavlaku. Mleko sa šećerom zagrejati toliko da se šećer rastopi pa ga ohladiti. Potom mu dodati umućenu slatku pavlaku, mlevene pržene lešnike i mlevene napolitanke. Sve dobro sjediniti. Smesi za krem dodati želatin pripremljen prema uputstvu na pakovanju i sve dobro izmiksirati.

Celu količinu krema preneti na biskvit i lepo ga premazati.

Odozgo tortu ukrasiti umućenim šlagom. Manjoj količini šlaga dodati pink prehrambenu boju i poslastičarskim špricom išarati tortu.

Sastojci

Biskvit

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika  brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo

Krema 

  • 1  l mleka
  • 1 l slatke pavlake
  • 300 g šećera
  • 20 g želatina u prahu
  • 250 g prženih lešnika
  • 250 g napolitanki s lešnicima

Ukrašavanje

  • 4 kesice člaga
  • 300 ml mleka
  • pink prehrambena boja
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*