Karamel torta je raskošna, čarobna poslastica, koja može da ulepša i najveća slavlja.
Priprema
Jaja i šećer dobro izmiksirati, dodati brašno prethodno pomešano sa praškom za pecivo i kakao idobro promešati da se svi sastojci dobro sastave. Smesu preneti u tepsiju obloženu pek papirom i peći na 190 °C oko 20 minuta.
Za fil u odgovarajućoj posudi zagrevati šećer da se karamelizuje pa sipati mleko i mešati da se karamel potpuno otopi. Potom dodati izlomljenu čokoladu i mešati da se i ona otopi. Zatim se dodaju sitno iseckani orasi i mleveni keks pa se sve dobro umeša. Fil se ostavi da se ohladi pa mu se doda maslac i sve umuti mikserom.
Ohlađenu tortu odozgo i sa strane premazati sa karamel filom. Odozgo je ukrasiti izlomljenim delićima bele čokolade.
Sastojci
Kora
- 7 jaja
- 9 kašika šećera
- 1,5 kašika kakaa
- 9 kašika brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
Fil
- 250 ml mleka
- 100 g šećera
- 200 g mlevenog keksa
- 125 g oraha
- 100 g čokolade za kuvanje
- 70 g maslaca
Ukrašavanje
- 50 g bele čokolade