Ako želite da obradujete vaše najmilije, napravite ovu kremastu tortu sa želeom, koja je posebno interesantna i omiljena deci.
Priprema
Za podlogu torte u zdeli sjediniti mleveni keks i šećer pa dodati i umešati na niskoj temperaturi otopljen maslac. Smesu lepo rasporediti po dnu kalupa i ostaviti u frižideru dok se pripremi krem.
U drugoj zdeli promešati maskarpone sir, kiselu pavlaku i šećer u prahu. Posebno dobro umutiti slatku pavlaku i dodati smesi sa sirom i kiselom pavlakom. Dobro umešati varjačom. Želatin potopiti u 4 kašike vode. Blago zagrejati uz stalno mešanje, ne sme da proključa, da se želatin potpuno otopi pa ga uliti u smesu sa sirom i pavlakom i dobro sjediniti. Krem rasporediti preko i sa strane keks podloge. Potom tortu staviti u frižider da se dobro ohladi.
Želatin i šećer potopiti u sok od borovnica i vodu, zagrejati toliko da se šećer i granule želatina potpuno otope, ne sme da proključa, pa ostaviti da se prohladi. Kad se otopljeni želatin počne stezati, naneti ga preko krema, a odozgo tortu ukrasiti iseckanim želeom. Tortu sa želeom ostaviti u frižideru najmanje tri sata da se stegne i ukusi prožmu.
Sastojci
Podloga
- 300 g mlevenog keksa
- 150 g šećera
- 170 g maslaca
Krem
- 300 g maskarpone sira
- 200 ml kisele pavlake
- 150 g šećera u prahu
- 400 ml slatke pavlake
- 10 g želatina u prahu
- 4 kašike vode
Žele
- 10 g želatina u prahu
- 200 ml soka od borovnica
- 100 ml vode
- 4 kašike šećera
- 150 g žele kocki