Jednostavna i veoma ukusna kardamon torta je čarobni užitak za vreme vikenda.
Priprema
Kvasac se stavi umalo mleka da otopi i nadođe. Potom mu se doda med, so, vanilin šećer, kardemon i pola od jajeta. Miksira se pa se doda pola brašna i maslac sečen na kocke. Dobro se umeša i na kraju se doda preostalo brašno. Umesi se ujednačeno testo I ostavi se da odstoji 30 minuta.
Pleh dimenzija 35x 25 cm se obloži s pek papirom. Testo se stavi na pleh i s brašnjavim rukama se pritišće i rasporedi po celom plehu. Ostavi se 45 minuta da nadođe.
Ja sam pravila vanilin krem za filovanje, a može se koristiti i marmelada po ukusu.
Testo u plehu se premaže s jajetom. Napuni se špric s kremom i obloži se testo. Kardamon torta se peče u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30 minuta. Da kardamon torta ne bi odozgo zagorela, pokrije se s folijom.Kardamon torta se ostavi da se oladi pa se seče na kocke i pospe se sa šećerom u prahu.
Sastojci
- 25 g svežeg kvasca
- 3,5 dl mleka
- 60 g meda
- prstohvat soli
- 2 kašičice vanilin šećera
- ½ kašike kardamona
- 1 jaje
- 570 g brašna
- 125 g maslaca
- Šećer u prahu
Autor: Lidija Joševska
