Ovo je još jedan predivan posni kolač s kokosom i posnim keksom. Posna kokos bajadera privlači na slavskoj trpezi atraktivnim izgledom, ali i opojnom aromom kokosa.
Priprema
U odgovarajuću posudu sipati šećer, vodu i margarin i zagrejati do ključanja. Kad proključa, skloniti s ringle pa dodati posni mleveni keks i kokosovo brašno. Sve dobro promešati. Smesu izliti u pleh obložen folijom. Zatim smesu u plehu lepo poravnati i staviti u frižider da se potpuno ohladi i stegne.
Kad se bajadera dobro ohladi, prevrnuti je na tacnu i odstraniti foliju. Otopiti na pari čokoladu i išarati bajaderu po želji. Do serviranja posna kokos bajadera treba da ostane u frižideru. Pred posluženje posna kokos bajadera se iseče na štanglice.
Sastojci
- 500 g šećera
- 250 ml vode
- 250 g margarina
- 500 g posnog mlevenog keksa
- 200 g kokosa
Dekoracija
- 100 g čokolade
Autor: Vesna Trajkovska
