Posna limun pita

Posna limun  pita je prekrasna poslastica slična beloj piti, ali ipak drugačija, posna. Preporučujemo je za ove posne i prazničke dane.Posna limun pitaPriprema

Kuvati pet minuta  med,  secer i margarin. Ohladiti i dodati brasno, sodu bikarbonu, belo vino i rendanu koru jednog limuna pa umesiti fino testo, ni pretvrdo, ni da se lepi za ruke. Podeliti ga na cetiri jednaka dela.

Iseci papir za pecenje u velicini pleha 30×40 i posuti malo s brasnom. Oklagijom istanjiti koru i preneti u pleh. Peci na 200ºC par minuta samo da porumeni. Tako ispeci sve cetiri kore.

Za fil staviti da zavri pola litre vode s biljnim mlekom u prahu. Pomesati jos pola litre vode sa  pudingom od vanile i secerom pa ukuvati u mleko. Puding ohladiti i sjediniti s umucenim margarinom. Zatim dodati mlevene orahe i sok jednog limuna. Sve dobro sjediniti u gladak fil.

Filovati tri kore, a  cetvrtu upotpuniti s glazurom od cokolade.  Posna limun  pita treba da se dobro ohladi pa je tek onda iseci na parcad i posluziti.

Sastojci

Kora

  • 200 g meda
  • 150 g secera
  •  125 g margarina
  •  600 g brasna
  • 1 soda bikarbona
  • 1 dl belog vina
  •  rendana kora jednog limuna

Fil

  • ½ l vode
  • 5 kasika biljnog mleka u prahu
  • ½ l vode
  • 4 pudinga od vanile
  •  300 g secera
  • 250 g umucenog margarina
  • 150 g mlevenih oraha
  •  sok jednog limuna

Glazura

  • 200 g cokolade
  •  3 kasike ulja

Autor: Anđelka Trajković

Share Button

Posna kokos bajadera

Ovo je još jedan predivan posni kolač s kokosom i posnim keksom.  Posna kokos bajadera privlači na slavskoj trpezi atraktivnim izgledom, ali i opojnom aromom kokosa.Posna-kokos-bajaderaPriprema

U odgovarajuću posudu  sipati šećer, vodu i margarin i zagrejati do ključanja. Kad proključa, skloniti s ringle pa dodati posni mleveni keks i kokosovo brašno. Sve dobro promešati. Smesu izliti u pleh obložen folijom. Zatim smesu u plehu lepo poravnati i staviti u frižider da se potpuno ohladi i stegne.

Kad se bajadera dobro ohladi, prevrnuti je na tacnu i odstraniti foliju. Otopiti na pari čokoladu i išarati bajaderu po želji. Do serviranja posna kokos bajadera treba da ostane u frižideru. Pred posluženje posna kokos bajadera se iseče na štanglice.

Sastojci

  • 500 g šećera
  • 250 ml vode
  • 250 g margarina
  • 500 g posnog mlevenog keksa
  • 200 g kokosa

Dekoracija

  • 100 g čokolade

Autor: Vesna Trajkovska

Share Button

Posne bele štanglice

Bele, lepe, kremaste i preukusne to su posne bele štanglice. Redovno se pripremaju u danima posta.Posne bele štanglicePriprema

Šećer i sok od narandže stavite u odgovrajauću posudu pa zagrejati do ključanja. Kad proključa, kuvati još 3 minuta. Zatim dodati margarin i mešati dok se ne otopi. U ovu smesu dodati  posni mleveni keks i kokos i sve dobro umešati. Ovako pripremljenu smesu iz u pleh obložen prozirnom folijom i ostavit da se potpuno ohladi i stegne.

Posebno  umutiti posni šlag s hladnom gaziranom vodom pa ga premazati preko podloge. Kolač ostaviti u frižideru oko 2 sata da se šlag dobro stegne.

Na pari otopiti posnu belu čokoladu s uljem pa glazuru preliti preko šlaga i kolač ostaviti da se ohladi i stegne. Kada se glazura stegne, seći na štanglice i poslužiti.

Posne bele štanglice se mogu ukrasiti po želji odmah posle prelivanja s glazurom od bele čokolade.

Sastojci

Podloga

  • 300 g šećera
  • 200 ml soka od narandže
  • 250 g margarina
  • 300 g posnog mlevenog keksa
  • 100 g kokosa

Beli krem 

  • 3 kesice posnog šlaga
  • 200 ml gazirane vode

Glazura

  • 100 g posne bele čokolade
  • 3 kašike ulja
Share Button

Posni čo ko kolačići

Posni čo ko kolačići su bogatog mirisa i ukusa, divan desert za svaki dan, ali i za svečane trenutke. Naziv čo ko je zbog čokolade i kokosa, koji ove kolačiće čine savršenim.Posni-čo-ko-kolačićiPriprema

Margarin umutiti sa šećerom. Potom dodati kokos, mlevenu plazmu, sitno isecakani žele i  liker od kokosa. Na kraju dodati na niskoj temperaturi otopljenu posnu čokoladu i sve sastojke dobro sjediniti. Ovako pripremljenu smesu staviti u frižider da se stegne oko 30 minuta.

Od ohlađene smese ručno formirati male kolačiće, uvaljati ih u kokos. Posni čo ko kolačići se ostave do posluženja u frižideru.

Sastojci

  • 80  g margarina
  • 100 g šećera u prahu
  • 200 g posnog mlevenog keksa
  • 100 g kokosa
  • 30 g želea
  • 100 g posne čokolade
  • do 50 ml likera od kokosa
Share Button

Kuglice od pistaća i šargarepe

Veoma jednostavna posna poslastica za pripremu, a pogodna da se posluži i običnim i svečanim danima.

Priprema

Ušpinovati šećer s sokom od narandže, dodati sitno izrendanu šargarepu, jabuku i koru od narandže te  mlevene pistaće, mleveni keks i cimet pa dobro promešati da se sastojci sjedine.

Smesu ostaviti da se dobro ohladi pa od nje formirati kuglice i uvaljati ih u kristal šećer.

U sredinu kuglica utisnuti po jedan očišćen pistać. Zatim kuglice staviti  u papirne korpice i ostaviti u frižideru da se ohlade i stegnu.

Posluženje

Ovu aromatičnu poslasticu najbolje je servirati uz popodnevni čaj ili kafu.

Sastojci

  • 300 g šećera
  • 300 g šargarepe
  • 1 kisela jabuka
  • 1 narandža
  • 150 g pistaća
  • 80 g mlevenog keksa
  • 1 kašičica cimeta
Share Button