Ознака: Kuglice

Ines kolač

Lješnjaci, hurme, cornfleks, kakao i med – ludilo kombinacija. Još kad na sve to dodaš malo čokolade Ines kolač je top užitak!

Priprema

E, danas od mene jedan slatkiš u zdravijem izdanju. Dosta sam se natrpala agdali kolača da mi može biti do iduće godine. Zato sam smiksala na brzaka ovaj slatkiš od stvarčica koje sam imala pri ruci. Haj, što sam ja njega smiksala, ali što je on ukusan opisati ne mogu ili je meni toliko šećer pao.

U blenderu usitniti lješnjake i kukuruzne pahuljice. Potom dodati i usitniti hurme, pa dodati kakao i med i sve dobro promješati da se dobije ujednačena masa. Iz blendara masu prebaciti u odgovarajuću zdjelicu i rukama je dobro umjesiti u kompaktnu celinu. Rukama uzimati komade mase pa ih oblikovati prvo u kuglice, a potom ih malo spljoštiti i prstima formirati ovaj lepi Ines kolač.

Zatim se priprema glazura. Na pari ili na niskoj temperaturi ringle otopiti čokoladu s uljem. U glazuru umakati kolače i stavljati ih na rešetkastu površinu da se odstrani višak i da se stegne.

Ako nemate blender, sve se može lako ručno napraviti tako što sitno izrežete sve sastojke i pomiješate redoslijedom kako je navedeno.

Sastojci

  • 1 čaša lješnjaka
  • 2 čaše kukuruznih pahuljica
  • 1 čaša očišćenih hurmi (datulja)
  • 1 kašika kakaa
  • 2 kašike meda

Glazura

  • 100 g čokolade
  • 20 ml ulja

Autor: Ines Skrobo Čindrak

Share Button

Posne Rafaelo kuglice

Bele, cupave loptice poznate kao posne Rafaelo kuglice ili kokos kuglice redovan su ukras na posnoj trpezi u mom domu.

Priprema

Za posne Rafaelo kuglice u odgovarajuću posudu sipati pola litre vode i zagrejati je do ključanja. U proključalu vodu sipati gustin razmućen u malo hladne vode. Kuvati na niskoj temperaturi uz mesanje dok se smesa ne zgusne. Smesu ostaviti da se potpuno ohladi.

U prohlađenu smesu dodati i dobro umesati kokos. Posebno penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu i sjediniti sa smesom od kokosa. Smesu ostaviti u frizideru oko 2 sata da se dobro ohladi i stegne.

Od ohladjene smese otkidati manje delove, u svaki staviti ceo lešnik, koji se obmota sa svih strana masom. Zatim se dlanovima oblikuje kuglica što pravilnijeg oblika i ujednacenije velicine. Svaku kuglicu uvaljati u kokos i odloziti na posluzavnik ili stavljati u papirnate zdelice.

Posne Rafaelo kuglice mogu da se čuvaju nekoliko dana, ali najčešće brzo nestaju s poslužavnika.

Sastojci

  • 8 kašika gustina
  • 250 g kokosa
  • 1 margarin
  • 250 g šećera u prahu
  • 2 kašičice arome vanile
  • ½ l vode

Jos

  • 30 celih pecenih lesnika
  • 100 g kokosa

Share Button

Oreo kuglice

Fantastične oreo kuglice brzo su gotove, a još i brže nestanu, a kod vas?

 Priprema

U mrvljeni oreo keks dodati šećer u prahu, na sobnoj temperaturi omekšao margarin i krem sir. Sve dobro sjediniti u kompaktnu smesu. Ostaviti je u frižideru bar 30 minuta.

Od pripremljene smese praviti kuglice.

Istopiti belu čokoladu za kuvanje sa uljem I to na pari ili na roingli, ali na niskoj temperaturi. Potapati oreo kuglice u glazuru i stavljati ih na papir za pečenje ili rešetku I ostaviti na sobmnoj temperaturi da se glazura stegne. Po želji dodatno ukrasiti čokoladnim mrvicama.

Sastojci

  • 300 g mrvljenog oreo keksa
  • 2 kašike šećera u prahu
  • 50 g margarina  
  • 150 g krem sira

Glazura

  • 200 g bele čokolade za kuvanje
  • 5 kašika ulja

Autor: Branka Gavrilović

Share Button

Kokoskuppel kokos kupole

Prelepe kokos kupole su nežne i hrskave, ma preukusne.

Priprema

Slatko vrhnje ugrijati, staviti čokoladu i miješati na laganoj temperaturi dok se čokolada ne otopi. Potom ostaviti da se ohladi.

Iz oblatni izrezat krugove promjera 3 cm.

Bjelanjke sa prstohvat soli i 50 g šećera izmiksati u čvrst snijeg, dodati šećer u prahu, dalje miksati i na kraju dodati kokos sa narendanom limunovom korom. Na pari miješati uz dodatak jedne žlice oštrog brašna tak dugo dok se smjesa ne zgusne. Ostaviti je da se smjesa potpuno ohladi. Potom na masni papir istisnuti (kao za puslice) oko 70 – 80 komada. Od mjere ovih sastojaka napune se dva velika pleha. Peći na 175-180 oko 13-15 minuta, dok malo ne dobiju smeđu boju. Ispečene pustiti da se ohlade.

Za to vrijeme ohlađenu kremu izmiksati (krema mora biti čvrsta), napunite vrećicu za kremu i špricati na oblatne, poklopiti sa kokos puslicama i umočiti u čokoladu.

Sastojci

  • oblatne

Kokos puslice

  • 5 bjelanjaka
  • 50 g šećera
  • 200 g šećera u prahu
  • 250 g kokosa
  • malo soli
  • limunova korica
  • 1 žlica oštrog brašna

Čokoladna krema

  • 200 g slatkog vrhnja
  • 200 g čokolade za kuhanje

Autor: Đurđica Janovits

Share Button

Medene susam kuglice

Jednostavne za pripremu, lepe i preukusne posne medene susam kuglice.

Priprema

Rernu zagrejati na 200°C. Susam staviti u tepsiju pa u zagrejanu rernu i peći 10 minuta uz povremeno mešanje. Ohladiti i samleti u električnom mlinu za kafu.

Na tihoj vatri istopiti med i margarin, dodati đumbir i cimet i staviti u mleveni susam, izmešati da se dobro sjedini i ostaviti da stoji u frižideru 1 sat.

Od odstajale mase praviti kuglice i uvaljati u mlevene orahe.

Sastojci

  • 250 g susama
  • 100 g meda
  • 100 g margarina
  • 1 kašičica djumbira u prahu
  • 1 kašičica cimeta
  • orasi

Autor: Dana Drobnjak

Share Button
error: Content is protected !!