Posne Rafaelo kuglice

Bele, cupave loptice poznate kao Rafaelo kuglice ili kokos kuglice redovan su ukras na posnoj trpezi u mom domu.

Priprema

U odgovarajuću posudu sipati pola litre vode i zagrejati je do ključanja. U proključalu vodu sipati gustin razmućen u malo hladne vode. Kuvati na niskoj temperaturi uz mesanje dok se smesa ne zgusne. Smesu ostaviti da se potpuno ohladi.

U prohlađenu smesu dodati i dobro umesati kokos. Posebno penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu i sjediniti sa smesom od kokosa. Smesu ostaviti u frizideru oko 2 sata da se dobro ohladi i stegne.

Od ohladjene smese otkidati manje delove, u svaki staviti ceo lešnik, koji se obmota sa svih strana masom. Zatim se dlanovima oblikuje kuglica što pravilnijeg oblika i ujednacenije velicine. Svaku kuglicu uvaljati u kokos i odloziti na posluzavnik ili stavljati u papirnate zdelice.

Sastojci

  • 8 kašika gustina
  • 250 g kokosa
  • 1 margarin
  • 250 g šećera u prahu
  • 2 kašičice arome vanile
  • ½ l vode

Jos

  • 30 celih pecenih lesnika
  • 100 g kokosa

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*