Med od maslačka za šta je dobar i priprema

Med od maslačka nije pravi med, nego sirup od maslačka, ali ovaj naziv se odomaćio u narodu. Radi se o receptu od cvetova maslačka, koji se priprema s proleća. Med od maslačka nije samo ukusan i još jedan običan recept, nego se koristi i kao lek. Za šta je dobar med od maslačka saznajte u nastavku.Foto: DanaK

Maslačak nije samo korov, to je i hrana i lekovita biljka. Jestiv je u potpunosti, tako da se u ishrani koriste i listovi za salatu od maslačka, cvetovi za sirup od maslačka i koren za čaj. Vrlo brzo, nakon zime livade i polja se zažute od ove zeljaste biljke. Lako se razmnožava, pa ga ima gotovo svuda. Ako je nezagađena sredina, onda je maslačak pogodan za branje. Malo toga nam je danas besplatno, a maslačak to jeste, jer zaista niko nam ne može zabraniti da u prirodni naberemo cvetove maslačka. To znači da svako ko se malo potrudi može da uživa u ovom lekovitom sirupu. Nemojte da zakasnite, nego i vi ove godine, napravite svoju količinu meda od maslačka.

Priprema

Sveže nabrane žute cvetove maslačka potopiti u vodu i ostaviti preko noći. Sutra procedite dobro i kuvajte u oko ½ litra vode oko 15 min. Dodati šećer i sitno iseckan limun sa korom. Zatim promešati i kuvati još nekoliko minuta, dok se ne dobije boja koja je stvarno nalik medu. Sve ostaviti tako da se ohladi. Procediti kroz gazu. Potom dobijenu tečnost kuvati još par minuta i onda je med od maslačka gotov. Sipati u pripremljenu teglu.

Sastojci

400 cvetova maslačka
3 limuna
1 kg šećera

Za šta je dobar sirup od maslačka

Neki ljudi na ovaj recept gledaju više kao na poslasticu, jer im med od maslačka služi kao prijatan zaslađivač. I stvarno je med od maslačka ukusan i sladak. S druge strane ima i onih koji kažu za njega da deluje kao lek. Kažu da čisti jetru od otrova, deluje kao dobar diuretik, odlična je preventiva kod prehlade, astme i bronhitisa. Preporučuje se da se uzima ujutro natašte. Postiže se dobar efekat, ako se dozira tako da se uzimaju 2
kašike svako jutro. Najbolje je med od maslačka koristiti kao zaslađivač za čaj.