Sirup od višanja

Ovaj mirisni sirup od višanja je odomaćen u našoj kući. Mi skoro nikada nismo bez njega, svi ga volimo.

Priprema

U višnje očišćene od koštica, ulijte vodu, pomiješajte na kolutiće isečen limun i ostavite u hladnijem dijelu kuće 24 sata.

Po isteku naznačenog vremena za ekstrakciju ocjedite sok i dodajte šećer. Promješajte i ostavite još 24 sata. Povremeno promjeašati drvenom kašikom da se šećer lakše otopi.  Zatim dobijeni sirup od višanja ulijte u boce i dobro ih zatvorite. Ostavite izdvojene višnje u zamrzivač i upotrebite ih po potrebi za kolače.

Sastojci

  • 3kg očišćenih višanja
  • 2 litre vode
  • 3 limuna
  • 2,5 kg šećera

Autor: Anđelka Trajković

Share Button

Сируп од марелa на мало другачији начин

Ове године сам први пут правила sируп  од марелa  на мало другачији начин и супер је. Пробајте и ви, сигурна сам да ће вам се свидети.Припрема

У  већу посуду ставити 3 kg очишћених марела па додати 3 kg шећера,2 l воде, 3 лимунтуса i 2 конзерванса. Свe добро помешати и оставити да стоји шест до седам дана. Повремено мешати да буде шећер потпуно растворен.

Након истека наведеног времена, одвојите марелe из сирупа. Сируп  од марела сипајте у чисте боце, а вишње ставити у тегле и затворити. Држaти сируп и марелe из сирупа на тамном и хладном месту до употребе.

Састојци

  • 3 kg очишћених марела
  • 3 kg шећера
  • 2 l воде
  • 3 лимунтуса
  • 2 конзерванса

Autor: Anđelka Trajković

Share Button

Pekmez i sirup od višanja

Prema ovom receptu od jedne količine višanja dobijete i sirup i  pekmez. Ne zna se šta je lepše i ukusnije – pekmez ili sirup. Probajte!Pekmez i sirup od višanjaPriprema

Oprane i očišćene višnje staviti u veliku posudu pa ih posuti sa šećerom, prekriti kuhinjskom salvetom ili krpom ili još bolje poklopiti poklopcem. Ostaviti ih da tako odstoje preko noći kako bi pustile mirisni i divno obojen sok.

Slijedeći dan staviti posudu s višnjama na ringlu i zagrejati do ključanja. Zatim kuhati oko 30 minuta, procijedite kroz gusto cjedilo da se odvoji sok od plodova. Dobijeni sirup od višanja sipati vruć u dobro zagrijane flaše, zatvoriti ih i staviti na odabrano mesto, pokriti dekom i ostavit do idućeg dana da se postepeno ohlade. Zatim ih staviti na tamno i hladno mesto do konzumiranja.

Višnje koje su nakon kuhanja i ceđenja ostale jednostavno izgnječiti kašikom za pire, staviti u odgovarajuću posudu i na ringlu pa uz povremeno miješanje ukuhavati do željene gustoće. Pekmez od višanja sipati vruć u vruće staklenke, zatvoriti pa staklenke  redjati u veći pleh tako da se  ne dodiruju, pokriti dekom i ostavit do idućeg dana da se postepeno ohlade. Zatim staklenke s pekmezom ostaviti na tamnom i hladnom mestu do konzumiranja.

Sastojci

  • 4 kg višanja bez koštica
  • 3,2 kg šećera

Autor: Jasminka Seka Prnjavorac Kadrispahić

Share Button

Sirup od cvjetova mirisnih ljubičica

Mirisna ljubičica doridonosi detoksikaciji cijelog organizma. Kombinacija meda i ljubičica izvrsna je za jačanje imuniteta.  Stoga preporučujemo recept za  sirup od cvjetova mirisnih ljubičica.
Sirup od cvjetova mirisnih ljubičicaPriprema

Mada su mirisne ljubičice odavno procvetale i precvetale pa ih više nema, dobro je imati recept i biti spreman za iduće proleće.

Ubrati oko 100 g cvjetova ljubičice. Cvjetove staviti u odgovarajuću posudu i preliti s vrelom vodom. Potom ih ostaviti da odstoje preko noći, da se ekstrahuju, kako bi dobili tečnost  karakteristične arome i boje.

Sutradan drvenom kašikom izgnječiti cvjetove, pa procijediti. U dobijeni sok od ljubičica dodati onoliko meda koliko je bilo tečnosti. Sve dobro promješati drvenom kašikom i sirup od cvjetova mirisnih ljubičica je gotov.

Sipati ga u sterilne flašice.  Sirup do upotrebe čuvati u frižideru. Pre posluženja sirup razrediti s dovoljnom količinom hladne vode, a može se dodati i led u kockama, po želji.

Sastojci

  • 100 g cvjetova ljubičice
  • 200 ml vode
  • med

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button

Sirup od borovih iglica sa medom recept kako se pravi

Sirup od borovih iglica je možda i najcenjeniji lekoviti recept, koji se pravi u proleće. Može se praviti sa šećerom, ali kako se pravi i sa medom, zovu ga još med od borovih iglica. Dobar je za zdravlje i koristi se kao lek, naročito protiv kašlja
sirup od borovih izdanakaKako napraviti sirup od borovih iglica

Kad kažemo borove iglice, mislimo ustvari na mlade izdanke, koji su dužine nekoliko cm. Pojavljuju se u proleće i boja im je nešto svetlija zelena, od starijih izbojaka, stoga ćete ih lako prepoznati. Obično se koriste borove iglice, ali mogu i jestivi su izdanci jele, smrče i kleke.

Priprema

Recept za sirup od borovih iglica sa šećerom

Treba da pripremimo čistu staklenu teglu. U nju se stavlja red šećera, pa red mladih borovih iglica. Ide sve tako do vrha, red šećera, pa red iglica. Zavšavamo sa slojem šećera. Teglu zatvoriti poklopcem i staviti na osunčano mesto da stoji 30-40 dana. Šećer će se polako rastapati i dobićemo na kraju željeni lekoviti sirup. Pravi se u proleće kada su mlade borove iglice dostupne sveže. Koriste se za pripremu ovog prirodnog preparata, odmah kad se uberu.

Sastojci

– mlade borove iglice
– šećer

Recept za med od borovih iglica

Ko ne može da čeka tako dugo ili više voli med od šećera, treba da obrati pažnju na ovaj recept. Prokuvati  4 dl vode i staviti 100 grama mladih borovih iglica. Odmah isključiti ringlu i ostaviti šerpu na njoj, sve dok se ne ohladi potpuno. Ovako smo dobili čaj od borovih iglica. Procedićemo ga. Sad kad je potpuno hladan u njega dodajemo 0,2 kg meda. Sve dobro izmešamo sipamo u staklenu teglu i zatvorimo.

Sastojci

– 4 dl vode
– 100 gr borovih iglica
– 0,2 kg meda
med od borovih iglicaKako se koristi sirup od borovih iglica i doziranje

Koristi se tako što ga uzimamo kašikom, kao med. Sirup od borovih iglica se može jesti sam ili se razmuti u prohlađenom čaju. Doziranje je takvo, da se dnevno uzimaju do 3 kašike, najbolje pre svakog jela.

Za šta je dobar sirup od borovih iglica

Sirup od borovih iglica je lekovit. Koristi se protiv kašlja, prehlade, bronhitisa, bolesti disajnih organa i uopšte za jačanje imuniteta. Borove iglice su izvor C vitamina i deluju blagotvorno na respiratorne organe. Poznato je da miris borovine prija disajnim putevima, a uzimajući ovaj prirodni preparat i preventivno možemo imati koristi.

Share Button