Konzervirane višnje za zimu

Konzervirane višnje za zimu se prema ovom receptu jednostavno spremaju. U toku zime mogu da se koriste za izradu raznih poslastica, kolača i torti. Tecnost, koja ih prekriva, je aromatičan sirup, razblazen s vodom daje prekrasan napitak.

Priprema

Višnjama odstraniti kostice pa ih staviti u vecu posudu zajedno sa secerom i konzervansom. Pazljivo promesati i ostaviti da odstoje najmanje 12 sati.

Zatim stavljati ovako pripremljene visnje u ciste staklene tegle prethodno dobro isprane s alkoholom.  Zatvoriti ih i ostaviti za zimu na hladnom i tamnom mestu.

Sastojci

  • 3 kg ociscenih visanja
  • 1 kg secera
  • 1 konzervans

Jos

  • alkohol

Autor: Mirjana Obradović  

Share Button

Sirup od višanja

Ovaj mirisni sirup od višanja je odomaćen u našoj kući. Mi skoro nikada nismo bez njega, svi ga volimo.

Priprema

U višnje očišćene od koštica, ulijte vodu, pomiješajte na kolutiće isečen limun i ostavite u hladnijem dijelu kuće 24 sata.

Po isteku naznačenog vremena za ekstrakciju ocjedite sok i dodajte šećer. Promješajte i ostavite još 24 sata. Povremeno promjeašati drvenom kašikom da se šećer lakše otopi.  Zatim dobijeni sirup od višanja ulijte u boce i dobro ih zatvorite. Ostavite izdvojene višnje u zamrzivač i upotrebite ih po potrebi za kolače.

Sastojci

  • 3kg očišćenih višanja
  • 2 litre vode
  • 3 limuna
  • 2,5 kg šećera

Autor: Anđelka Trajković

Share Button