Kolac sa visnjama

Isprobajte sjajan recept za prelep kolac sa visnjama.

Priprema

Izmutiti mikserom maslac, secer i vanilin secer, oko 5 minuta, pa dodati jedno po jedno jaje i vrucu

kavu. Izmjesati pa dodati suhe sastojke i mjesati jos malo da se sve sjedini. Smjesu prenjeti u kalup premazan s maslacem i posut s brasnom. Zatim visnje lagano utisnuti u tijesto. Peci koru na 200°C  oko 25 minuta.   Provjeriti cackalicom kada je kora pecena.

Za glazuru slatko vrhnje staviti na pec da se zagrije, ali  ne smije da provri. Ugasiti pec pa dodati lomljenu cokoladu za kuvanje i dobro izmjesati pa preliti
preko pecene kore. Kolac sa visnjama staviti u frizider da se glazura stegne. Dekorisati kada se kolac ohladi i stegne.

Sastojci

Kora

  • 200 g maslaca
  • 200 g secera
  • 1 vanilin secer
  • 4 jaja
  • 2 kasike vruce kave
  • 2 kasike kakaa
  • 100 g brasna
  • 1 kasikica praska za pecivo
  • 300 g visanja (zaledjene, iz kompota ili svjeze)

Glazura

  • 200 ml slatkog vrhnja
  • 200 g cokolade za kuvanje

Dekoracija

  • slag
  • visnje
  • cokolada za kuvanje

Autor: Umm Sara

Share Button

Posni čokoladni mafini

Posni čokoladni mafini, znači bez jaja i mleka. Brzo se i jednostavno pripremaju, a još brže nestaju s poslužavnika.

Priprema

U jednoj činiji pomešati suve, a u drugoj tečne sastojke i odmrznute i oceđene višnje. Zatim postepeno dodavati mešavinu suvih  sastojaka u tečne i sve mešati mikserom da se dobije fina, glatka smesa.

U kalupe za mafine staviti papirnate korpice i u njih i zlivati  smesu. Paziti da smesa ispuni svega dve trećine kalupa, jer će mafini tokom pečenja narasti. Posni čokoladni mafini se peku u rerni zagrejanoj  na 200°C oko 20 minuta. Proveriti čačkalicom da li su mafini pečeni.

Sastojci

  • 250 g brašna
  • 200 g šećera
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • prstohvat soli
  • 5 kašika kakaa
  • 7 kašika mlevenih oraha
  • 100 g narendane čokolade za kuvanje
  • 250 ml soka od narandže
  • 70 ml ulja
  • 2 kašike meda
  • smrznute višnje  
Share Button

Konzervirane višnje za zimu

Konzervirane višnje za zimu se prema ovom receptu jednostavno spremaju. U toku zime mogu da se koriste za izradu raznih poslastica, kolača i torti. Tecnost, koja ih prekriva, je aromatičan sirup, razblazen s vodom daje prekrasan napitak.

Priprema

Višnjama odstraniti kostice pa ih staviti u vecu posudu zajedno sa secerom i konzervansom. Pazljivo promesati i ostaviti da odstoje najmanje 12 sati.

Zatim stavljati ovako pripremljene visnje u ciste staklene tegle prethodno dobro isprane s alkoholom.  Zatvoriti ih i ostaviti za zimu na hladnom i tamnom mestu.

Sastojci

  • 3 kg ociscenih visanja
  • 1 kg secera
  • 1 konzervans

Jos

  • alkohol

Autor: Mirjana Obradović  

Share Button

Sirup od višanja

Ovaj mirisni sirup od višanja je odomaćen u našoj kući. Mi skoro nikada nismo bez njega, svi ga volimo.

Priprema

U višnje očišćene od koštica, ulijte vodu, pomiješajte na kolutiće isečen limun i ostavite u hladnijem dijelu kuće 24 sata.

Po isteku naznačenog vremena za ekstrakciju ocjedite sok i dodajte šećer. Promješajte i ostavite još 24 sata. Povremeno promjeašati drvenom kašikom da se šećer lakše otopi.  Zatim dobijeni sirup od višanja ulijte u boce i dobro ih zatvorite. Ostavite izdvojene višnje u zamrzivač i upotrebite ih po potrebi za kolače.

Sastojci

  • 3kg očišćenih višanja
  • 2 litre vode
  • 3 limuna
  • 2,5 kg šećera

Autor: Anđelka Trajković

Share Button