Sirup od cvjetova mirisnih ljubičica

Mirisna ljubičica doridonosi detoksikaciji cijelog organizma. Kombinacija meda i ljubičica izvrsna je za jačanje imuniteta.  Stoga preporučujemo recept za  sirup od cvjetova mirisnih ljubičica.
Sirup od cvjetova mirisnih ljubičicaPriprema

Mada su mirisne ljubičice odavno procvetale i precvetale pa ih više nema, dobro je imati recept i biti spreman za iduće proleće.

Ubrati oko 100 g cvjetova ljubičice. Cvjetove staviti u odgovarajuću posudu i preliti s vrelom vodom. Potom ih ostaviti da odstoje preko noći, da se ekstrahuju, kako bi dobili tečnost  karakteristične arome i boje.

Sutradan drvenom kašikom izgnječiti cvjetove, pa procijediti. U dobijeni sok od ljubičica dodati onoliko meda koliko je bilo tečnosti. Sve dobro promješati drvenom kašikom i sirup od cvjetova mirisnih ljubičica je gotov.

Sipati ga u sterilne flašice.  Sirup do upotrebe čuvati u frižideru. Pre posluženja sirup razrediti s dovoljnom količinom hladne vode, a može se dodati i led u kockama, po želji.

Sastojci

  • 100 g cvjetova ljubičice
  • 200 ml vode
  • med

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button

Domaći liker od trešanja i ruma

Proleće nam kuca na vrata, a s njim uskoro i pojava trešanja i drugog voća. Stoga se treba prisetiti naših tradicionalnih recepata kao što je ovaj. Domaći liker od trešanja i ruma priprema se prema isprobanom, starinskom receptu naših baka.Domaći liker od trešanja i rumaPriprema

Treba koristiti trešnje, koje nisu prskane tokom vegetacije i sazrevanja. Treba ih pažljivo oprati i osušiti pre stavljanja u teglu.

Ovako pripremljene plodove  složiti u jednom sloju u veću staklenu teglu sa širokim grlom. Malo ih rukom nagnječiti da prsne pokožica i da brže dođu u kontakt sok i mezokarp trešnje sa šećerom. Na trešnje sipati šećer i tako stavljati sloj trešanja i sloj šećera dok se sve ne potroši. Može da se dogodi da se ne može odmah sipati sav šećer, ali  to ne smeta, jer će se moći dodati za koji dan pošto će trešnje rastvoriti, “upiti”, jednu količinu. Staklenu teglu s višnjama i šećerom zatvoriti, staviti na osunčano mesto i ostaviti tako najmanje 4 sedmice, a može i duže.

Po isteku navedenog vremena pomoću cediljke odvojiti plodove od tečnog dela pa tečni deo procediti kroz gustu gazu. Na kraju dodati beli rum i rakiju, promešati i razliti u odgovarajuće boce sa zatvaračem. Domaći liker od trešanja i ruma čuvati na tamnom mestu.

Izdvojene trešnje mogu da se iskoriste za pripremu nekog kolača ili deserta.

Sastojci

  • 800 g trešanja
  • 350 g šećera
  • 200 ml belog ruma
  • 200 ml jake rakije
Share Button

Domaći voćni nektar

Zdrav voćni nektar lako možete napraviti u svom domu. Potrebno je samo da odaberete voće, koje volite i primenite ovaj jednostavan recept.Domaći voćni nektarPriprema

U 1,5l vode staviti limuntus i mešati da se potpuno rastvori.   U tu tečnost potopiti oljuštene i iseckane kruške, jabuke i narandže pa sve ostaviti da odstoji. Zatim posudu s voćem staviti na ringlu i prokuvati. Treba da se kuva dok voće ne omekša. Tada ga skinuti s ringle i izmiksati štapnim mikserom da se dobije fina, ujednačena  voćna kaša.

Posebno staviti da se greje 5l vode i šećer do ključanja.  Kad je voda sa šećerom provrila, pomešati je s izmiksanim voćem, promešati  i voćni nektar naliti u sterilisane boce. Boce zatvoriti, umotati u ćebe i ostaviti preko noći da se ohlade.

Sastojci

  • 1 kg krušaka
  • 1kg jabuka
  • 1kg narandži
  • 30 g limuntusa
  • 1,5l+5l vode
  • 1kg šećera 

Autor: Sanja Tomić Mijatović

Share Button

Zdrav napitak

Poznat je pozitivan uticaj kefira, bijelog luka i kurkume na održavanje našeg zdravlja. Stoga vam predlažemo da konzumirate veoma ukusan i zdrav napitak od kefira, krastavca, bijelog luka i malo kurkume.Zdrav napitakPriprema

Svež krastavac oprati i s korom iseći na kolutove ili kockice. Bijelom luku odstraniti spoljašni omotač. Bijeli luk i iseckan krastavac usitniti u blenderu toliko da se dobije jednolična kaša. Na kraju u kašu od krastavca i bijelog luka dodati kefir i malo kurkume, po ukusu, i lepo sve sjediniti u zdrav napitak. Napitak je lepo obojen zahvaljujući kombinaciji zelene boje krastavca i žutonarandžaste boje kurkume.

Sastojci

  • 1 kefir
  • 1 manji krastavac
  • 2 česna bijelog luka
  • malo kurkume

Autor: Jasna Tahiri

Share Button

Izotonični napitak

Izotonični napitak je veoma zdravo piće, koje bi trebalo često da se konzumira. Poželjno je da ga piju i deca i odrasli.izotonični napitakPriprema 

Za izotonični napitak skuhati pola litra zelenog čaja, dodati nariban korijen od đumbira i ostaviti da odstoji 5 minuta. Zatim procijediti i ostaviti da se ohladi. U ohladjeno dodati sok od limun i med pa dobro izmiješati. Dodati i morsku so (po mogućnosti obogaćenu s kalcijem i magnezijem), promiješati pa dodati pola litra matičnog soka bilo kojeg voća (ja sam dodala sok od crnog ribizla). Matični sok je cijeđeni sok, bez dodatka vode ili sladila. Može se dodati i po jedna šumeća tableta Ca i Mg (max 1000 mg). 

Sastojci

  • ½ l zelenog čaja
  • 2 cm korijena od đumbira (naribanog)
  • 1 limun
  • 1-2 kašike meda
  • 1/4 kašikice morske soli
  • ½ l matičnog soka od crnog ribizla
  • 1 šumeća tableta Ca
  • 1 šumeća tableta Mg

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button