Dekorativni i ukusni przeni desert je cesta poslastica na nasoj trpezi. Isprobajte i vi ovaj jednostavan recept i nama omiljen desert.
Priprema
Prvo pripremiti sirup: prokuhati secer i vodu. Treba da kuha 5-10 minuta pa dodati limunov sok i kuhati jos 5 minuta. Zatim skinuti s vatre i ohladiti.
Za tijesto pomijesati jaja zajedno sa jogurtom i uljem, dodati malo soli, prasak za pecivo i malo po malo brasna dok se ne umijesi tvrdo tijesto. Ostaviti tijesto da se odmara oko pola sata.
Potom tijesto razvuci oklagijom u pravougaonik. Debljina tijesta treba da je oko 3 mm. Potom isjeci tijesto na kvadratice dimenzija 4 x 4 cm i oblikovati kao na slici.
Ulje dobro zagrijati, stavljati oblikovano tijesto u vrelo ulje i prziti dok ne porumeni. Resetkastom kasikom vaditi odmah i stavljati u agdu. Kad przeni desert upije agdu, izvaditi u posudu i ostaviti da se potpuno ohladi. Przeni desert ukrasiti po zelji.
Sastojci
Tijesto
- 2 jaja
- 1/3 solje jogurta
- 1 kasika ulja ili otopljenog maslaca
- 1 kasika soka od limuna
- 1 kasikica praska za pecivo
- malo soli
- brasna po potrebi
Agda
- 3 solje sitnog secera
- 2,5 solje vode
- ½ limuna
Jos
Autor: Šehiza Duraković Salkić