Evo jednog zanimljivog recepta za dekorativno slano pecivo. Slani cvetici se prave od divnog, mekog testa bez jaja s punjenjem po vasoj zelji. Uzivacete u svakom zalogaju!
Priprema
Zamesiti glatko testo od navedenih sastojaka i odmah oblikovati cvetice.
Za slane cvetice odvojiti malu lopticu testa, koju treba razviti u krug velicine plitkog tanjira. Na sredinu testa staviti malo fila pripremljeno od mesavine sira po izboru i belanca. Zatim malo zaseci krug od testa s cetiri strane pa preklopiti preko fila i pazljivo poravnati rukom. Potom okrenuti i zaseci na osam mesta, ali ne od sredine, i svaki deo uvrnuti po jednom na gore.
Slani cvetici se slazu u pleh obložen pek papirom. Pre pecenja se premazu s umucenim zumancetom i pospu sa semenkama prema ukusu. Peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 20 minuta.
Sastojci
- 1 casa jogurta
- 1/2 case ulja
- 1 kasicica soli
- 1 prasak za pecivo
- 3 case brasna
Fil
- sir
- belanac
Jos
- 1 zumance
- semenke po zelji
Autor: Biljana Mihajlović
