Ovo je jedna cokoladna torta da cokoladnija ne moze biti, s divnim socnim bisvitom gde je nemoguce utvrditi da je cvekla u njemu, osim ako ne znate. Ako zelite da probate lepu cokoladnu tortu, bogatog ukusa, koja nece oduzeti mnogo vaseg vremena, odlucite se za ovu. Cokoladna torta sa cveklom ce vas iznenaditi i oduseviti.
Priprema
Otopiti čokoladu na pari i ostaviti malo sa strane da se prohladi. Jaja, šećer i ulje miksirajte dok masa ne postane kremasta. Dodati ekstrakt vanile i još malo mutite. Posebno pomešajte brašno, sodu bikarbonu i prašak za pecivo i tu smesu prosejte (ovo obavezno uradite da biskvit bude rastresit) na smesu s jajima. Lagano sve izmešajte. Dodajte mlevene bademe. Na kraju, kašikom umešajte oljuštenu i sitno izrendanu svežu cveklu. Sipajte masu u pripremljen pleh (promera 24)cm i pecite 50-60minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 170°C. Kalup prekrijte folijom (biskvit hoce brzo da potamni) i otkrijte pred kraj. Pred kraj cackalicom proverite da li je biskvit pečen. Ako je cackalica suva, gotov je. Kad je biskvit pečen, ostavite da se ohladi i tek na potpuno ohladjen biskvit stavite preliv.
Za preliv otopite čokoladu na pari pa ostavite da se malo prohladi. Dodajte šećer u prahu i kiselu pavlaku i miksirajte dok ne dobijete lepu, kremastu masu.
Prelivom premazite tortu obilno po površini i okolo pa ukrasiti s narom. Ostavite tortu par sati da se preliv lepo stegne pa kasnije uzivajte u ovoj socnoj, cokoladnoj torti.
Sastojci
Biskvit
- 250 g čokolade za kuvanje
- 3 veća jaja
- 200 g smeđeg šećera
- 100 ml ulja
- 1 kašika ekstrakta od vanile
- 100 g brašna
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 70 g mlevenih badema
- 250 g sveže cvekle
Preliv
