Torta s kikiriki maslacem je bogatog okusa i divne kremaste strukture.
Priprema
Pjenasto izmiksati maskarpone sir i šećer u prahu. Posebno izmiksati vrhnje za šlag u čvrsti krem. Na niskoj temperauri zagrijati maslac od kikirikija da omekša i postane skoro tečan. Zatim sjediniti u zdjeli umućeni maskarpone, šlag i otopljeni maslac od kikirikija.
Za podlogu u drugoj zdjeli drvenom kuhačom izmiješati sve sastojke. Podlogu staviti u kalup, koji se prethodno obloži s papirom za pečenje. Dobro je pritisnuti i lijepo, ravnomjreno rasporediti po dnu. Na podlogu sipati i ujednačeno rasporeiti kremu pa tortu ostaviti u hladnjak najmanje 3 sata, da se dobro ohladi i stegne.
Torta s kikiriki maslacem se može ukrasiti po želji svježim kikirikijem ili otopljenom čokoladom.
Sastojci
Krema
- 180 g maskarpone sira
- 1/3 šalice šećera u prahu
- 1/2 šalice maslaca od kikirikija
- 2,5 šalice slatke pavlake
Podloga
- 2 šalice petit keksa
- 1 vanilin šećer
- 7 kašika otopljenog maslaca
Autor: Vinka Hrkač
