Ustipci od patlidzana

Danas poprzila ustipke od patlidzana. Ispali KO DUUUUŠA!!! A jel’ da ustipke bas ne valja ostaviti da se ohlade, bolje ih je pojesti dok su vruci. Pa je l’ tako?! Pa jest. Jest da je bio pun tanjir, u dva sloja, al’ kakve ima veze? Od viska glava ne boli. Ustipci od patlidzana su ispali super mekani iznutra, a izvana hrskavi. Uzivala sam! Ah, a tek uz grcki, gusti jogurt, mmm…

Priprema

Jedan patlidzan sam isjekla na najmanje moguce kockice (kao da je izrendan, tako su bile male) i posolila. Ostavila 4 sata da odstoje, ali ne zbog recepta, nego sto sam morala ici napolje. Tako su se i malo opustile kockicice. Dodala sam pola case mlijeka, jaje, brasna koliko treba za nesto rjedje tijesto, kao za pohovanje u tijestu. Ma otprilike, odoka, kako vi zelite. Stavila sam i pola praska za pecivo i malo suhog mazurana za lijep miris, a i ne mora. A moze i malo nane ako neko voli. To po ukusu. Dobro sam umutila tijesto i przila u vrelom ulju kao sto se moze vidjeti na prilozenoj fotografiji. Ustipci od patlidzana su, po meni, za svaku preporuku.

Sastojci

  • 1 patlidzan
  • so
  • ½ case mlijeka
  • 1 jaje
  • brasno
  • ½ praska za pecivo
  • suhi mazuran

Autor: Vesna Krehić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*