Ferrero Rocher

Intenzivan miris i ukus przenih ljesnjaka u torti Ferrero Rocher

nece vas ostaviti ravnodusnima. 

Priprema

Bjelanke umutiti u cvrst snijeg.  Žumanca i secer pjenasto umutiti pa im dodati tecne sastojke i sjediniti. Zatim dodati suhe prosijane sastojke i sve lijepo sjediniti. Umjesati ljesnjake i zatim lagano umjesati bjelanjke. Smjesu podjeliti na 3 ili 4 djela zavisi koji kalup koristite. Kod mene je kalup 25 cm. Pekla sam 3 kore i kasnije svaku prerezala tako da sam dobila 6 tankih kora.  Kore sam pekla na 180°C oko 10 minuta. Opet zavisi do vase rerne. Znaci, kalup obloziti  papirom za pecenje, istresti smjesu, malo udariti o radnu povrsinu da ne ostane zraka u testu i da bude ravno.

Maskapone i nutelu kratko izmjesati da se sjedine. Dodati vrhnje, secer i slag fix i miksati do zeljene gustoce. Treba da bude bas fina, maziva krema, ali ipak ne pregusto, jer ce se stegnuti u frizideru. U kremu umjesati sitno sjeckane, przene ljesnjake; nemojte stavljati mljevene, nece biti dobro.

Napraviti puter kremu od putera sobne temperature i secera u prahu. Pjenasto ih umutiti pa dodati mljeveni keks. S puter kremom premazati tortu i opet ostaviti u frizider da se krema stegne. Mora da bude bas dobro ohladjena torta.

Sad dokazi zadnji dio. Otopiti na pati puter i mlijecnu cokoladu pa u to umjesati mljevene ljesnjake. Izmjesati i lagano nanositi na tortu. Ja sam radila sa malom paletom za kolace.

Ferrero Rocher ostaviti u frizider da se lijepo stegne.

Sastojci

Kore

  • 5 jaja
  • 25 kasika secera
  • 25 kasika ulja
  • 25 kasika mlijeka
  • 25 kasika brasna
  • 5 kasika kakaa
  • 200 g sitno sjeckanih ljesnjaka
  • 1 prasak za pecivo

Fil

  • 500 g maskaponea ili nekog drugog sira
  • 600 ml vrhnja za slag
  • 3 kasike nutele ili nekog drugog cokoladnog namaza
  • 4 kesice slag fixa
  • 200 g sitno sjeckanih przenih ljesnjaka
  • 3 kasike secera u prahu

Puter krema

  • 250 g putera sobne temperature
  • 125 g secera u prahu
  • 150 g mljevenog keksa

Premaz

  • 100 g putera
  • 200 g mlijecne cokolade
  • 300 g mljevenih ljesnjaka

Autor: Nezira Jogunčić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*