Najbolji način za iznenadite i zadivite svoje ukućane i drage prijatelje je da ih poslužite s ovom poslasticom. Jogurt torta od cimet bosiljka pleni zadivljujućim izgledom i prelepim ukusom.
Priprema
Od osnovnih sastojaka napravite testo, stavite ga u kalup za torte i pecite na 160°C 10 minuta, dok rubovi ne dobiju lepu zlatnu boju. Ispečenu podlogu ostaviti da se potpuno ohladi.
Listove želatine stavite u hladnu vodu da se namaču.
Ručnim mikserom umutite cimet-bosiljak i malu količinu jogurta u pastu. U ostatak jogurta stavite šećer i limunov sok i lagano zagrejte u mikrovalnoj. Trebalo bi biti mlako, dakle 30 sekundi! Želatinu ocediti od viška vode i staviti u jogurt. Dobro promešajte da se želatina dobro sjedini. Dodajte pastu od jogurta sa cimet-bosiljkom i dobro promešajte. Istucite vrhnje dok ne postane gusto i dodajte u kremu od jogurta uz lagano miješanje (ne tučenje).
Smjesu izliti preko podloge i pravilno rasporediti. Jogurt torta od cimet bosiljka se potom ostavi u frižider da se dobro stegne pre uklanjanja obruča i posluženja.
Sastojci
Podloga
- 1 jaje
- 1 kašika šećera
- 120 g maslaca
- 120 g pšeničnog brašna
- 70 g bademovog brašna
Krema
- 6 dl gustog jogurta
- 120 g cimet bosiljka
- 150 g šećera
- 8 listova želatine + malo vode
- 2 dl vrhnja za šlag
- 1 žlica soka od limuna
Autor: Sanja Alisić
