Još jedna u nizu rođendanskih tortica. Raw torta mango – kokos miriše na ljeto, tortica uz koju se zamišljaš na pješčanoj plaži, sa koktelom u rukama…
Priprema
Prijateljica je htjela da napravim ovu tortu, a ja sam jedva dočekala. Tortu sam već radila, samo u mini verziji i baš me oduševila, a sada imate recept i za veliku torticu.
Za podlogu u multipraktiku samljeti sve sastojke, smjesu utisnuti u kalup.
Za kremu od kokosa sve sastojke izblendati u blenderu.
Zatim pripremiti i kremu od manga. Sve sastojke izblendati u blenderu.
Naizmjenično dodavati po 2 žlice svake kreme na sredinu torte, malo je protresti kako bi se krema slegla. Dodavati kreme dok sve ne potrošite. Ovim postupkom dobijete zebra tortu.
Tortu staviti u zamrzivač. Kada se krema stisne, ukrasiti je po želji. Raw torta mango – kokos se prije konzumacije treba prebaciti u frižider.
Sastojci
- 230 g badema
- 100 g svježih datulja
- 40 g sušenog manga
- prstohvat soli
- 20 g kokosovih mrvica
- 25 ml vode
Krema od kokosa
- 150 g indijskih oraha (prethodno namočenih u vodi)
- 150 ml kokosovog mlijeka
- 2 žlice rastopljenog ekstra djevičanskog kokosovog ulja
- 50 g kokosovih mrvica
- 50 ml javorovog sirupa
Krema od manga
- 150 g indijskih oraha (prethodno namočenih u vodi)
- 150 ml kokosovog mlijeka
- 50 ml javorovog sirupa
- sok pola limuna
- pola žličice psylliuma u prahu
- 20 g sušenog manga
- ½ žličice kurkume
- 2 žlice rastopljenog ekstra djevičanskog kokosovog ulja
- 2 svježa manga
Autor: Sandra Matijašević
