Glavna jela dijetalna Archives - Страница 15 од 39

Zapečeni oslić u paradajz sosu

Poznati su pozitivni efekti konzumiranja ribe i paradajza, a u kombinaciji ove dve namirnice čine izvanredan obrok bogat korisnim proteinima i našem organizmu neophodnim mineralima. Priprema

Oslić se očisti pa se iseče na parčad i stavi u odgovarajuću posudu. Prelije se s marinadom pripremljenom od sveže ceđenog soka od limuna, soli, vegete i bibera.

U pouljenom tiganju se isprži sitno iseckan crni luk pa se dodaju celer i paškanat iseckani na sitne kockice. Malo se proprže pa se doda paradajz pire i sve se začini s origanom, lovorovim listom i bosiljkom. Pripremljena i propržena mešavina ulije se u keramičku ili zemljanu posudu. Odozgo se poredaju parčad oslića. Oslić u paradajz sosu se peče u rerni zagrejanoj na 220°C oko 25 minuta, odnosno dok se oslić ne zapeče.

Sastojci

800 g oslića
sveže ceđen sok od limuna
so
vegeta
biber
3 glavice crnog luka
malo celera
1 koren paškanata
paradajz pire
origano
lovorov list
bosiljak
ulje

Autor: Tanja Trajkovska

Puretina na malo drugačiji način

Ako vam je dosta rutine, unesite notu osveženja u svoju kuhinju … puretina na malo drugačiji način. Probajte ovo glavno jelo, izvrsno je.Priprema

U zdeli dobro pomiješati mljevenu puretinu, grašak, kukuruz šećerac i začine. Zatim mješavni dodati razmućeno jaje i ocijeđeni hljeb prethodno umočen u mlijeko. Sve dobro izmiješati.

Nauljiti papir za pečenje i ruke. Nauljenim dlanovima formirati štrucu, obložiti je pastrmom (suhim mesom po izboru) i uvezati papirom. Staviti na pleh i peći u rerni zagrijanoj na 200°C oko pola sata. Potom sa štruce puretine skinuti papir pa je peći još oko 10 minuta. Ispečena puretina treba da se ostavi da se prohladi pa je sjeći na kolutove.

Sastojci

500 g mljevene puretine
150 g graška
150 g kukuruza šećerca
1 kriška hljeba
1 jaje
suho meso (po želji)
biber
so

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Hobotnica s povrćem i belim vinom

Hobotnica s povrćem i belim vinom je efektno i vrlo ukusno jelo. To je izvrsna kombinacija mirisa i ukusa hobotnice, začina i belog vina.Priprema

Meso hobotnice dobro izlupajte cekicem, a potom ga kuvajte u malo vode, oko 45 minuta. Kuva se samo u vodi bez soli kako bi izgubila svoju žilavost.

Krompir oljustite i isecite na cetvrtine, sargarepu na kolutove, beli luk na reznjeve, a crni luk na deblje reznjeve.

Podmazite pleh uljem, pa poredjajte hobotnicu isecenu na komade, krompir i luk. Posolite po ukusu, pospite ruzmarinom i prekrijte folijom. Pecite oko jedan cas u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Pred kraj izvadite jelo iz rerne, sklonite foliju i prelijte mešavinom belog vina, sitno iseckanog belog luka i persuna pa vratite da se pece jos desetak minuta (bez folije). Hobotnica s povrćem i belim vinom se servira odmah nakon pecenja.

Sastojci

500 g ociscene hobotnice
1 kg krompira
2 sargarepe
3 velike glavice crnog luka
4 cena belog luka
6 kasika maslinovog ulja
1 dl belog vina
1 kasicica ruzmarina
1 kasika svezeg seckanog persunovog lista
so

Autor: Mirela Ham

Musli obrok

Ako želite zdrav, hranljiv, ali lagan obrok bogat mineralima i vitaminima, pripremite ovaj musli obrok sa suvim voćem, orasima i bademima.

Priprema

Susam potopiti u sok od narandže bar 3 sata pre pripreme obroka da malo nabubri. Orahe, bademe i suve šljive sitno iseckati. U činiji pomešati sve sastojke i zdrav i hranljiv musli obrok je spreman za konzumiranje.

Budući da ovaj musli obrok ne sadrži beli konzumni šećer, a ima dovoljno vlakana, zadovoljavajuću količinu kalorija, proteina i složenih ugljenih hidrata, osoba, koja ga konzumira, biće sita do sledećeg obroka.

Sastojci

150 ml mleka
1 kašika susama
1 kašika suvog grožđa
1 kašika oraha
1 kašika badema
1,5 kašika suvih šljiva
1/2 kašike meda
malo cimeta

Pastirska pita shepherd’s pie

Pastirska pita je tradicionalno britansko jelo s junećim mesom. Ova pita se može pripremati i s teletinom.Priprema

U pouljenom tiganju ispržiti sitno iseckan crni luk. Kad luk omekša, dodati smrznuto povrće i propržiti. Na kraju dodati mleveno meso i pržiti uz stalno mešanje dok ne dobije smeđu boju. Tada dodati i brašno pa pržiti 1 minut, a potom i paradajz sos. Ostaviti na ringli da krčka još 5 minuta pa skloniti s ringle, dodati začine i Worcester sos. Sve dobro promešati.

Krompire oprati, oguliti, iseckati na sitnije komade i skuvati u slanoj vodi.Skuvani krompir izgnječiti, dodati toplo mleko, biber i so po ukusu i dobro izmešati.

Pripremljeno mešano meso staviti u tepsidu ili dublju vatrostalnu posudu. Preko mesa rasporediti pire i odozgo posuti narendanim parmezanom. Pastirska pita treba da se peče na 190°C oko 30 minuta.

Sastojci

500 g mlevene teletine ili junetine
1 glavica crnog luka
250 g smrznutog mešanog povrća
3 kašike ulja
2 kašike brašna
1 kašika paradajz sosa
2 kašike Worcester sosa
½ kašike aleve paprike
biber
so
½ čaša parmezana

Pire

5 velikih krompira
so
50 ml mleka
2 kašike maslaca

Autor: Šehiza Duraković Salkić