Poznati su pozitivni efekti konzumiranja ribe i paradajza, a u kombinaciji ove dve namirnice čine izvanredan obrok bogat korisnim proteinima i našem organizmu neophodnim mineralima. 
Priprema
Oslić se očisti pa se iseče na parčad i stavi u odgovarajuću posudu. Prelije se s marinadom pripremljenom od sveže ceđenog soka od limuna, soli, vegete i bibera.
U pouljenom tiganju se isprži sitno iseckan crni luk pa se dodaju celer i paškanat iseckani na sitne kockice. Malo se proprže pa se doda paradajz pire i sve se začini s origanom, lovorovim listom i bosiljkom. Pripremljena i propržena mešavina ulije se u keramičku ili zemljanu posudu. Odozgo se poredaju parčad oslića. Oslić u paradajz sosu se peče u rerni zagrejanoj na 220°C oko 25 minuta, odnosno dok se oslić ne zapeče.
Sastojci
- 800 g oslića
- sveže ceđen sok od limuna
- so
- vegeta
- biber
- 3 glavice crnog luka
- malo celera
- 1 koren paškanata
- paradajz pire
- origano
- lovorov list
- bosiljak
- ulje
Autor: Tanja Trajkovska
