U jeku je sezona raznolikog, svežeg povrća. Prava je prilika da u organizam unesemo obilje vitamina i minerala. Stoga predlažemo da pripremite rižoto s povrćem, veoma ukusan obrok, koji se može poslužiti za ručak ili za večeru.
Priprema
Na vodi udinstati iseckani crni luk, na kolutiće iseckan poriluk i izgnječen beli luk. Pobiberiti i posoliti po ukusu. Potom dodati sjeckanu mrkvu, kuhan grašak, sjeckanu tikvicu, sjeckan karfiol i sjeckane sveže ili marinirane šampinjone. Na kraju dodati opranu rižu, dolivati po malo vode i sve dinstati da omekšaju povrće i riža.
Sastojci
- 1 glavica crnog luka
- 1 struk poriluka
- 3 česna belog luka
- 1 mrkva
- 150 graška
- 1 manja tikvica
- ½ manje glavice karfiola
- 200 g šampinjona
- 50 g glazirane riže
- 50 g integralne riže
- biber
- so
- voda
Autor: Anđelka Trajković
loading...
