Ako želite zadiviti vama drage prijatelje, pripremite za njih ovu prekrasnu, kremastu tortu s tamnom i belom čokoladom, orasima i šlagom. Bidermajer torta s tamnom i belom čokoladom je čarobna.Priprema
Umutiti tri kore od po 5 belanaca,5 kasika secera i 5 kasika pudinga od vanile u prahu. Posuti svaku koru sakom seckanih oraha i ispeci na 180°C u podmazanom kalupu srednje velicine.
Kad su gotove,dve kore premazati s po 100 g otopljene tamne cokolade, a trecu s otopljenom belom cokoladom.
Za zuti fil skuvati na pari zumanaca sa secerom. Kad se smesa zgusne i ohladi, dodati umuceni maslac i mlevenu plazmu. Sve dobro umesati.
Za beli fil umutiti slag s mlekom.
Bidermajer torta se filuje sledecim redosledom: prva kora s tamnom cokoladom, zuti fil, slag, druga kora s belom cokoladom, zuti fil, slag, treca kora s tamnom cokoladom, slag. Celu tortu premazati sa slagom i ukrasiti seckanim orasima.
Sastojci
Kora x 3
- 5 belanaca
- 5 kasika secera
- 5 kasika pudinga od vanile u prahu
- saka oraha
Cokoladni premaz
- 200 g tamne cokolade
- 100 g bele cokolade
Zuti fil
- 15 zumanaca
- 250 g secera
- 250 g maslaca
- 150 g mlevene plazme
Beli fil
- 300 g slaga
- 200 ml mleka
Autor: Jana Bukatka