Hobotnica s povrćem i belim vinom

Hobotnica s povrćem i belim vinom je efektno i vrlo ukusno jelo. To je izvrsna kombinacija mirisa i ukusa hobotnice, začina i belog vina.Hobotnica s povrćem i belim vinomPriprema

Meso hobotnice dobro izlupajte cekicem, a potom ga kuvajte u malo vode, oko 45 minuta. Kuva se samo u vodi bez soli kako bi izgubila svoju žilavost.

Krompir oljustite i isecite na cetvrtine, sargarepu na kolutove, beli luk na reznjeve, a crni luk na deblje reznjeve.

Podmazite pleh uljem, pa poredjajte hobotnicu isecenu na komade, krompir i luk. Posolite po ukusu, pospite ruzmarinom i prekrijte folijom. Pecite oko jedan cas u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Pred kraj izvadite jelo iz rerne, sklonite foliju i prelijte mešavinom belog vina, sitno iseckanog belog luka i persuna pa vratite da se pece jos desetak minuta (bez folije). Hobotnica s povrćem i belim vinom se servira odmah nakon pecenja.

Sastojci

  • 500 g ociscene hobotnice
  • 1 kg krompira
  • 2 sargarepe
  • 3 velike glavice crnog luka
  • 4 cena belog luka
  • 6 kasika maslinovog ulja
  • 1 dl belog vina
  • 1 kasicica ruzmarina
  • 1 kasika svezeg seckanog persunovog lista
  • so

Autor: Mirela Ham

Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*