Puter sa sremosem

Puter sa sremosem trebace kad budemo rostiljali. 

Priprema

Srijemos oprati, sitno isjeci i dodati u puter sobne temperature. Zatim dodati ulje, so i biber. Sve lijepo izmjesati i onda stapnim mikserom izmiksati da se svi sastojci lijepo sjedine. Staviti u kalupe i zamrznuti.

Smrznuti puter sa sremosem iz kalupa prebaciti u vrecice za zamrzivac.

Sastojci

  • 250 g putera
  • 200 g sremosa
  • 3 kasike maslinovo ulja
  • 1 kasikica soli
  • 1 kasikica bibera

Autor: Nezira Selimović Jogunčić 

Share Button

Limun kolac sa limun zaljevom

Ukljucim i ja mikser i napravim ovaj fantastican limun kolac sa limun zaljevom. Volim limun, volim zutu boju, volim kolace. Volim da dekorisem, ma volim zivot!

Priprema

Za tijesto pjenasto umutiti putar, secer i vanilin secer na najjacoj brzini miksera. Dodavati jedno po jedno jaje. Bar po dvije minute treba da bude razlika izmedju dodavanja jaja. Dodati narendanu koru i sok limuna te jogurt. U zdjeli pripremiti brasno pomijesano s praskom za pecivo i pomalo dodavati smjesi od putera, secera, jaja, limuna i jogurta. Na kraju dodati medju prstima soli.

Kalup namastiti i lagano pobrasniti da se ne lijepi pa staviti pripremljeno tijesto. Peci u zagrijanoj pecnici na 180 stepeni oko 40 minuta, ali nakon 30 minuta pogledati kako izgleda. Ja sam zadnjih 10 minuta pekla na 150.

Dok se limun kolac pece, napraviti zaljev od limunovog soka i secera. Samo kratko prokuhati i staviti da se hladi.

Gotov i ohladjen kolac izbockati cackalicom i preliti sa zaljevom, ali skroz lagano sa cetkom tako da sve ravnomjerno upije.

Za glazuru lagano pomijesati secer u prahu s malo soka od limuna, zagrijati dok se ne istopi i ne napravi lijepa, gusca masa da se moze premazati kolac.

Sastojci

Tijesto

  • 4 jaja
  • 200 g putera
  • 140 g secera
  • 1 vanilin secer
  • 2 bio limuna
  • 2 kasike jogurta
  • 1 kasika soka od limuna
  • 250 g brasna
  • 1 prasak za pecivo
  • medju prstima soli

Zaljev

  • 2 limuna
  • 50 g secera

Glazura

  • 120 g secera u prahu
  • malo soka od limuna

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Share Button

Slonove suze

Neobičan naziv za krasnu poslasticu – slonove suze. Ovaj lepi rolat s orasima i bananom izmamiće vam suze, ali radosnice, posle prvog zalogaja.

Priprema
Bjelanke i secer umutiti u cvrst snijeg pa dodavati jedno po jedno zumance. Sve dobro izmiksati pa dodati prosijano brasno i prasak za pecivo. Peci na papiru za pecenje u zagrijanoj rerni na 180°C oko 10 do 12 minuta.
Pecen biskvit samo prebaciti na pola.

Za fil 250 g putera pjenasto umutiti sa 120 g secera u prahu. Zatim dodati 120 g mljevenih oraha, koje ste prethodno poparili sa 8 kasika vrelog mlijeka. Sve dobro sjediniti i fil je spreman.

Slonove suze se finalizuju na sljedeci nacin: koru premazati s malo vise od pola fila i na sredinu staviti  banane. Potom pebaciti i saviti koru na pola. Premazati rolat sa ostatkom fila i posuti s mljevenim orasima.

Sastojci

  • 3 jaja
  • 3 kasike secera
  • 2 kasike brasna
  • 1 kasika kakaa
  • 1 kasikica praska za pecivo

Fil

  • 250 g putera
  • 120 g secera u prahu
  • 120 g oraha
  • 8 kasika vrelog mlijeka

Jos

  • 2 banane

Autor: Nezira Selimović Jogunčić

Share Button

Trostruki uzitak

Ovo je mnogima jedan od mojih omiljenih kolaca. Ovaj fini trostruki uzitak ulepsace vam svaki trenutak s najmilijima.

Priprema

Bjelanca umutiti sa 200 g secera, brasnom, prezlama i mljevenim orasima. Smjesu prenjeti u pleh premazan s margarinom i peci koru u rerni zagrijanoj na 180°C. oko 25 minuta. Provjeriti sa cackalicom da li je kora pečena.

Ispecenu koru preliti sa 200 ml mljeka.

Za fil mljeko prokuhati i dodati mjesavinu zumanaca, pudinga, 200 g secera sa malo mljeka i kuhati dok se masa ne zgusne. Fil ohladiti pa mu dodati i umjesati pjenasto umucen margarin.

Fil podjeliti na 2 djela. U 1 dio staviti rastopljenu cokoladu.

Trostruki uzitak se formira na sljedeci nacin: Na koru staviti cokoladni dio fila pa preko petit keks, na keks svjetli fil i ukrasiti po zelji.

Sastojci

  • petit keks

Kora

  • 6 jaja
  • 400 g secera
  • 2 kasike brasna
  • 2 kasike prezli
  • 150 g mljevenih oraha

Fil

  • 1 l mljeka
  • 100 g cokolade
  • 2 pudinga od vanilije
  • 250 g margarina

Autor: Monika Miškić

Share Button

Kinder lešnik štanglice

Od ove količine sastojaka dobije se dosta štanglica.

Priprema

Umutiti mikserom maslac ili margarin i mleko u prahu.

U posudu staviti šećer i vodu i kuvati da dobijemo gust sirup, toliko gust kad zahvatimo kašikom, iza nje ostaju končići od sirupa.Vruć sirup malo po malo  dodavati  u  umućen  maslac i mleko u prahu neprekidno  muteći mikserom. Kad se sve sjedini, masu podeliti na tri dela.

U prvi deo dodati 100 g istopljene crne čokolade, u drugi deo 100 g pečenih, mlevenih lešnika, a treći deo ostaje beo.

U pleh veličine 27×37 cm prvo staviti I lepo raporediti deo sa čokoladom, pa deo sa lešnikom i na kraju beli deo.

Slojeve kolača redjati  jedan na drugi dok je masa još topla, jer hladjenjem masa se brzo steže.

Po vrhu  dok je kolač još topao narendati čokoladu.

Sastojci

  • 800 g šećera
  • 3 dcl vode
  • 500 g maslaca ili margarina
  • 400 g mleka u prahu
  • 100 g crne čokolade
  • 100 g pečeni lešnika

Autor: Dana Drobnjak

Share Button