Категорија: Peciva i pite domaće

Muffinkrofne s nutellom

Muffinkrofne s nutellom su mirisne i mekane, ma predivne! Ovo je brza i preukusna poslastica iz pećnice!

Priprema

Muffinkrofne s nutellom  su fini mafini sa ukusom krofni, a ne prže se. Isprobajte ovaj recept i ova će vas poslastica oduševiti  mirisom i mekoćom. Muffinkrofne su  idealne za doručak, a i za popodnevni odmor i uživanje uz čaj ili kafu.

Za Muffinkrofne u jednoj zdjeli pomiješati brašno sa šećerom i praškom za pecivo. U drugoj zdjeli jogurt umutiti s jajima i omekšalim maslacem, pa staviti u smjesu od brašna i sve dobro promiješati.

U kalupe za muffine sipajte malo smjese, zatim stavite žličicu nutelle i gore prekrijte ostatkom smjese. Muffinkrofne pecite u pećnici zagrijanoj na 180* oko 20-ak minuta.

Ispečene Muffinkrofne  ostaviti da se malo prohlade pa ih pažljivo izvadite iz kalupa. Na kraju ih treba uvaljati u šećer.

Sastojci

  • 200 g brašna
  • 2 jaja
  • 150 g šećera
  • 150 g maslaca
  • 1 jogurt
  • 1/2 praška za pecivo
  • nutella

Autor: Ivana Mitar

Share Button

Uskršnja korpa od testa

Šta reći za ovu lepotu? Uskršnja korpa od testa, puna šarenih jaja, ulepšaće vam ovogodišnji Uskrs!

Priprema

U mlako mleko dodati kvasac i šećer, da stane 5 minuta pa dodati 1 jaje, 1 belance, ulje, so i brašno. Zamesiti testo, izraditi i ostaviti da nadolazi.

Za to vreme uzeti jednu ovalnu posudu (koja može u rerni da se peče) prečnika 17 cm dubine 12 cm. obložiti posudu aluminijumskom folijom i podmazati sa uljem.

Nadošlo testo tanko razvaljati i iseći na trake širine 1 cm. Uzduž posude staviti trake na jednakom rastojanju, a ostale trake plesti oko ovih uzdužnik. Kad dođemo do kraja, višak traka iseći nožem. Jedan delić testa razvaljati u krug i staviti na vrh spojenih traka testa na posudi (to je dno korpe).

Od ostalog testa razvaljati 6 dugačkih prutića. Od 3 uviti pletenicu i saviti u krug da je obima kao posuda za korpu. Umutiti žumance sa kašikom ulja, premazati testo i peći na 180°C oko 30 minuta.

Od 3 preostala prutića uviti pletenicu i staviti preko posude gde smo pekli korpu (to je za ručku). Testo za ručku premazati žumancetom i peći dok ne požuti.

Obruč od testa čačkalicama prišvrstiti za korpu, kao i ručku.

Sastojci

  • 3 dcl mleka
  • 1 kašika suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 dcl ulja
  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 600 g brašna

Premazivanje

  • 1 žumance
  • 1 kašika ulja

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Mekane buhtle

Verujem da ste svi culi, ali i probali ovu omiljenu poslasticu. Mekane buhtle su prelepe, socne i preukusne pa se cesto nalaze na trpezi u mom domu.

Priprema

Za nekane buhtle prvo staviti kvasac u mleko da nadodje pa mu dodati sve sastojke staviti u sud i umesiti smesu mikserom. Zatim testo mesiti i ručno dok ne dobije sjaj. Staviti testo u posudu koja se cela namaže tankim slojem ulja, ali i testo takodje tanko namazati uljem, pokriti tanko folijom ili kuhinjskom krpom pa ostaviti na toplom da naraste, oko 1 sat.

Naraslo testo podeliti na 20 loptica. Malo ih doraditi umesiti. Svaku lopticu malo dlanovima pritisnuti da se dobije krug prečnik 9 cm. Na sredinu staviti pekmez,  dobro spojiti krajeve testa i celu lopticu premazati otopljenim puterom pa  stavljati u podmazanu tepsiju. Buhtle ostaviti 20 minuta da narastu i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 35-40 minuta.

Ispečene  mekane buhtle ostaviti da se potpuno ohlade pa ih posuti sa secerom u prahu pomesanim s vanilin secerom.

Sastojci 

Testo

  • 3 dcl mleka
  • 1 kvasac
  • 1 jaje
  • 2 žumanca
  • 5 kašika šećera
  • 1 vanil šecer
  • 100 g putera ili margarina
  • malo soli
  • 1 limun (narendana korica)
  • 700 g brašna

Jos

  • pekmez
  • secer u prahu
  • vanilin secer

Autor: Jana Bukatka

Share Button

Tri u jedan projara

Ima mnogo recepata za ovo omiljenao jelo, ali je ovaj moj poseban. Ako ga primenite, tri u jedan projara će vas oduševiti!

Priprema

Moja tri u jedan projara može da se servira za doručak, užinu ili večeru uz kiselo mleko, jogurt ili mladi sir po izboru. U svakom slučaju poslužiće kao ukusan i izdašan zalogaj.

Umutiti smesu od jaja, soli, jogurta, kisele vode, ulja, kukuruznog brašna, pšeničnog brašna i  praška za pecivo.

Podeliti tu smesu na tri jednaka dela, u tri posebne posude. U jednu dodati 200 g sitnog sira, u drugu 200 g obarene i iseckane koprive, a u treću staviti 3-4  kašike ajvara.

U tepsiju, kojoj se skidaju stranice, na dno staviti pek papir, a okolo namazati maslacem. Zatim sipati redom smesu, iz sve tri posude, redom kojim želimo, jednu preko druge. Ovako pripremljeno i složeno testo staviti u rernu, zagrejanu na 180°C  i peći oko 30 minuta.

Ispečena tri u jedan projara treba da se potpuno ohladi pre sečenja i posluženja.

Sastojci

  • 4 jaja
  • 1 kašičice soli
  • 2 dl jogurta
  • 2 dl kisele vode
  • 1 dl ulja
  • 10 kašika kukuruznog brašna
  • 10 kašika pšeničnog brašna
  • 1 prašak za pecivo

Još

  • 200 g sitnog sira
  • 200 g koprive
  • 3-4 kašike ajvara

Autor: Sladjana Oswald

Share Button

Savršeni salčići

Savršeni salčići imaju nežnu, hrskavu koricu i finu, mekanu sredinu, koja se topi u ustima. Ni tri vam neće biti dosta.

Priprema 

Za salčiće prvo pripremiti smesu za premazivanje. U salo dodati brašno i izmešati.

U drugoj činiji izmešati belo vino, ulje, rakiju i žumanca. Dodati u brašno i zamesiti testo. Dobro izraditi testo i tanko razvaljati. Premazati ga sa salom  izmešanim sa brašnom. Urolati i savijati rolat sa 1 i 2 strane da se dobije kocka. Uviti u providnu foliju i ostaviti u frižider da se odmori prenoći.

Sutradan testo razvaljati da bude prst debljine pa ga iseći na kocke. Na svaku kocku staviti 1 kašičicu džema. Presaviti i staviti na pleh pa peći na 200°C oko 25-30 minuta.

Pečeni savršeni salčići treba da se pospu sa šećerom u prahu pomešanim s vanilin šećerom.

Sastojci

Testo

  • 2,5 dcl belog vina
  • 1 dcl ulja
  • 3 žumanceta
  • 0,3 dcl rakije
  • 600 g brašna

Premazivanje

  • 400 g mlevenog sala
  • 150 g brašna

Još

  • džem od šljiva
  • šećer u prahu
  • 1 vanilin šećer

Autor: Dana Drobnjak

Share Button
error: Content is protected !!