Bešamel sos recept

Ovaj jednostavan, ali veoma omiljen bešamel sos služi se uz razna mesa i povrće. Posebno ga cene ljubitelji jela sa prženom i pohovanom ribom.

Priprema

U manjoj posudi zagrejati maslac, dodati mu brašno i malo ga propržiti, ali samo toliko da ostane bele boje.  Zatim polako sipati toplo mleko uz stalno  mešanje i dodati so i biber. Kuvati  da se bešamel sos  zgusne, a zatim ga ohladiti.

Sastojci

  • 30 g maslaca
  • 30 g brašna
  • 500 ml mleka
  • biber
  • so
Share Button

Tartar sos

Tartar sos je pravi izbor uz sve vrste mesa, posebno pohovanog. Tartar sos je izuzetno jednostavan za pripremu, a perfektnog je ukusa.1-tartar-sosPriprema

Za tartar sos oprati, oljuštiti i narendati krastavce pa ih dobro ocediti. Pripremljenim krastavcima dodati  narendani beli luk,  pavlaku, majonez, senf i iseckane vlasac i mirođiju. Sve sastojke pažljivo promešati kašikom. Tartar sos ostaviti u frižideru da bude lepo rashlađen pred serviranje.

Tartar sos je idealan dodatak uz prženu i pohovanu ribu.

Sastojci

  • 1 kiselu pavlaka
  • 5 kašika majoneza
  • 1 kašičica senfa
  • 3 kisela krastavca
  • mirođija
  • vlasac
  • biber
Share Button