Čorba od bundeve je izvrsno makrobiotičko jelo, bogato vitaminima.
Priprema
Na ulju propržiti sitno iseckani luk, dodati narendanu bundevu, malo vode i dinstati oko 10 minuta kako bi bundeva omekšala. Zatim sve izmiksirati, posoliti, dodati, đumbir i ostatak vode i prokuvati.
Sastojci
- 400 g žute bundeve
- 70 g mladog luka
- 1 kašičica đumbira
- so
- 2 kašike maslinovog ulja
- 700 ml vode
