Simit, probala i odličan je! Evo vam i recept pa zamjesite ovo hrskavo tursko pecivo. Recept je od jedne žene, koja ima zlatne ruke i kapu joj skidam.
Priprema
Od navedenih sastojaka umjesiti tjesto onako da bude fino mekano. Izvaditi ga na radnu površinu i izraditi ga bar 5 minuta. Onda ga isjeći u 6 istih djelova, oblikovati loptice, ali baš posvetiti pažnju u izradi bar po tri minuta za svaku lopticu. Kad sve završite, prekriti pek papirom i savletom i ostaviti tako da stoji 20 minuta. Potom praviti simite kao na slikama.
Za umakanje simita potrebno je malo pekmeza od jabuka i vode te susam za posipanje. Simite peći na 200ºC dok ne dobiju svjetlosmeđu boju.
Sastojci
- 500 g brašna
- 50 g butera
- 2 kašikice soli
- 1 kašikica šećera
- 20 g kvasca
- 300 ml mlake vode
Još
- pekmez od jabuka
- voda
- susam
