Ako poželite da napravite proju sa novim, originalnim mirisom i ukusom, probajte ovaj recept. Meka i aromatična dopašće vam se sigurno. Uz jogurt, kiselo mleko ili pavlaku proja sa koprivom i bosiljkom biće izvrstan doručak ili večera, a dobra je i kao predjelo.
Priprema
Koprivu i bosiljak oprati, sitno iseckati i ostaviti da se dobro ocede.
U zdeli razmutiti jaja, dodati i dobro promešati ulje, kiselu vodu i pavlaku. Zatim postepeno dodavati i umešati belo brašno prethodno prosejano s praškom za pecivo, kukuruzno brašno, sir, koprivu i bosiljak.
Smesu preneti i sipati u podmazan i brašnom posut pleh i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.
Sastojci
- 4 jaja
- 300 g feta sira
- 2,5 šolje ulja
- 2 šolje kisele vode
- 1 kisela pavlaka
- 4 šolje belog brašna
- 2 šolje kukuruznog brašna
- 1,5 kesica praška za pecivo
- 40 vršnih listova koprive
- 5 strukova svežeg bosiljka
