Ознака: recepti za proju

Projice bez jaja

Projice su nezaobilazne kao predjelo, doručak ili užina tokom cele godine. U njihovom ukusu jednako uživaju odrasli i deca.

Priprema  

U većoj zdeli pomešati obe vrste brašna s praškom za pecivo i sa soli,  pa dodati mleko, ulje i nemasni sitni sir (da ostanu grudvice) pa sve lepo  homogenizovati.

Pripremljenu smesu i sipati u podmazan kalup za mafine.  Poravnati smesu i peći na  200°C  oko 20 minuta, odnosno dok ne porumene.

Posluženje

Projice bez jaja odlično prijaju uz kiselo mleko, jogurt, kefir…

Sastojci

  • 1 šolja integralnog speltino brašna
  • 1 šolja kukuruznog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 šolja mleka
  • 1 šolja ulja (može i manje)
  • 300 g nemasnog sitnog sira
  • so

Autor: Marica Stamenković

Share Button

Proja sa koprivom i bosiljkom

Ako poželite da napravite proju sa novim, originalnim mirisom i ukusom, probajte ovaj recept. Meka i aromatična dopašće vam se sigurno. Uz jogurt, kiselo mleko ili pavlaku proja sa koprivom i bosiljkom biće izvrstan doručak ili večera, a dobra je i kao predjelo.Proja sa koprivom i bosiljkom

Priprema  

Koprivu  i bosiljak oprati, sitno iseckati  i ostaviti da se dobro ocede.

U zdeli razmutiti  jaja, dodati i dobro promešati ulje, kiselu vodu i pavlaku. Zatim postepeno dodavati  i umešati belo brašno prethodno prosejano s praškom za pecivo, kukuruzno brašno, sir, koprivu i bosiljak.
Smesu preneti i sipati u podmazan i brašnom posut pleh  i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200°C  oko 30 minuta.

Sastojci

  • 4 jaja
  • 300 g feta sira
  • 2,5 šolje ulja
  • 2 šolje kisele vode
  • 1 kisela pavlaka
  • 4 šolje belog brašna
  • 2 šolje kukuruznog brašna
  • 1,5 kesica praška za pecivo
  • 40 vršnih listova koprive
  • 5 strukova svežeg bosiljka
Share Button

Proja sa sremušem

Pijace su pune svežeg zeleniša. Pravo je vreme da se iskoriste sezonske biljke. Verujem da je svima poznat recept za pripremu proje , ali ja sam unela neke male izmene. Proja sa sremušem je zaista ukusna. Probajte!proja sa sremušem

Priprema 

Sremuš se naziva i medveđi ili divlji luk. Poznavaoci tvrde da nijedna biljka ne čisti tako dobro za probavni trakt i kardiovaskularni sistem kao sremuš, zbog čega ga treba konzumirati što češće.  Nazivaju ga i ubicom toksina. Biohemičari tvrde da je sremuš čak zdraviji od belog luka. Sremuš ima karakterističan miris poput onog kakav ima beli luk, ali kod sremuša je prisutan samo dok se jede.

Umutiti jaja s uljem, mlekom i jogurtom. U zdelu staviti brašno, prašak za pecivo, so, pa dodati i umešati smesu s jajima. Zatim  dodati  kiselu vodu i razmrvljen mladi sir pa sve dobro sjediniti. Na kraju smesi dodati  iseckan sremuš i dobro promešati.

Proja sa sremušem se prenese u pleh obložen pek papirom i peče u zagrejanoj rerni na 180°C  oko 35 minuta.

Proja sa sremušem se može poslužiti uz jogurt, kiselu pavlaku ili mladi sir po ukusu.

Sastojci

  • 2,5 šolje kukuruznog brašna
  • 1 šolja raženog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 šolja ulja
  • 1 šolja jogurta
  • 2 šolje kisele vode
  • 4 jaja
  • 200 g sremuša
  • 150 g mladog sira
  • so
Share Button
error: Content is protected !!