Jastučići sa sirom

Jastučići sa sirom se brzo i jednostavno pripremaju. Ukusni i mekani mogu se poslužiti topli kao doručak ili večera, a izvrsni su i hladni uz popodnevno piće.

 7 jastučići sa sirom

Priprema

 Odmrznuti testo i razvaljati na radnoj površini posutoj s brašnom. Modlicom ili čašom isecati krugove i premazati ih nadevom.

2 jastučići sa sirom

Krugove nafilovanog testa staviti u specijalnu modlicu, zatvoriti je, ivice testa dopro pritisnuti da se spoje i da  lepo izgledaju.

3 jastučići sa sirom

Jastučiće preneti u pouljen pleh i premazati razmućenim žumancetom pomešanim s  uljem.  Jastučiće sa sirom peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta, odnosno do pojave zlatne boje.

Sastojci

  • 1 pakovanje zamrznutog lisnatog testa
  • 350 g feta sira
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • ulje
Share Button

Proja sa koprivom i bosiljkom

Ako poželite da napravite proju sa novim, originalnim mirisom i ukusom, probajte ovaj recept. Meka i aromatična dopašće vam se sigurno. Uz jogurt, kiselo mleko ili pavlaku proja sa koprivom i bosiljkom biće izvrstan doručak ili večera, a dobra je i kao predjelo.Proja sa koprivom i bosiljkom

Priprema  

Koprivu  i bosiljak oprati, sitno iseckati  i ostaviti da se dobro ocede.

U zdeli razmutiti  jaja, dodati i dobro promešati ulje, kiselu vodu i pavlaku. Zatim postepeno dodavati  i umešati belo brašno prethodno prosejano s praškom za pecivo, kukuruzno brašno, sir, koprivu i bosiljak.
Smesu preneti i sipati u podmazan i brašnom posut pleh  i peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200°C  oko 30 minuta.

Sastojci

  • 4 jaja
  • 300 g feta sira
  • 2,5 šolje ulja
  • 2 šolje kisele vode
  • 1 kisela pavlaka
  • 4 šolje belog brašna
  • 2 šolje kukuruznog brašna
  • 1,5 kesica praška za pecivo
  • 40 vršnih listova koprive
  • 5 strukova svežeg bosiljka
Share Button

Proja sa sremušem

Pijace su pune svežeg zeleniša. Pravo je vreme da se iskoriste sezonske biljke. Verujem da je svima poznat recept za pripremu proje , ali ja sam unela neke male izmene. Proja sa sremušem je zaista ukusna. Probajte!proja sa sremušem

Priprema 

Sremuš se naziva i medveđi ili divlji luk. Poznavaoci tvrde da nijedna biljka ne čisti tako dobro za probavni trakt i kardiovaskularni sistem kao sremuš, zbog čega ga treba konzumirati što češće.  Nazivaju ga i ubicom toksina. Biohemičari tvrde da je sremuš čak zdraviji od belog luka. Sremuš ima karakterističan miris poput onog kakav ima beli luk, ali kod sremuša je prisutan samo dok se jede.

Umutiti jaja s uljem, mlekom i jogurtom. U zdelu staviti brašno, prašak za pecivo, so, pa dodati i umešati smesu s jajima. Zatim  dodati  kiselu vodu i razmrvljen mladi sir pa sve dobro sjediniti. Na kraju smesi dodati  iseckan sremuš i dobro promešati.

Proja sa sremušem se prenese u pleh obložen pek papirom i peče u zagrejanoj rerni na 180°C  oko 35 minuta.

Proja sa sremušem se može poslužiti uz jogurt, kiselu pavlaku ili mladi sir po ukusu.

Sastojci

  • 2,5 šolje kukuruznog brašna
  • 1 šolja raženog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 šolja ulja
  • 1 šolja jogurta
  • 2 šolje kisele vode
  • 4 jaja
  • 200 g sremuša
  • 150 g mladog sira
  • so
Share Button

Rolnice sa sirom

Rolnice sa sirom je lako napraviti, a mogu se poslužiti kao doručak ili kao grickalice uz popodnevnu kafu ili čaj.

Slane rolnice sa sirom

Priprema

U mlako mleko staviti kvasac i šećer, promešati i staviti na toplom da se kvasac nadođe.

U veću zdelu sipati polovinu brašna, dodati mladi sir, jaje, so, aktiviran kvasac, ostatak toplog mleka, pavlaku i omekšali maslac. Sastojke ručno promešati pa postepeno  dodavati ostatak brašna i mesiti sve dok testo ne počne da se odvaja od prstiju. Testo pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom da nadođe.

Nadošlo testo podeliti na tri dela i svaki deo razvaljati u pravougaonik debljine 1 cm, premazati omekšalim margarinom i urolati. Ostaviti da se margarin malo stisne pa iseći komade debljine 3 cm i slagati s razmakom u pleh obložen pek papirom. Rolnice peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.

Sastojci

  • 700 g  brašna
  • 150 g mladog sira
  • 1 jaje
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 150 ml mleka
  • 150 ml kisele pavlake
  • 100 g maslaca
  • 50 g margarina
Share Button