kolači Archives - Страница 152 од 223

Posna jafa

Posna jafa je osvežavajuća poslastica s predivnim ukusom narandže, čokolade i plazme. Još kad se ukrasi, kako to čini Helena, postaje prava fantazija!Priprema

U ciniju staviti paradajz, secer, ulje, kiselu vodu, brasno i bikarbonu pa sve dobro umesati u glatku smesu. Uliti je u margarinom premazan ram i peci na 180°C oko 25 minuta. Ispecenu koru ostaviti u ramu da se potpuno ohladi.

Za to vreme staviti u serpu posnu slatku pavlaku, rendanu koru i sok od pomorandze, secer i kockice posne cokolade i zagrejati samo da se cokolada rastopi. Potom se smesa skloni s vatre, doda se posna mlevena plazma i lepo umesa da se dobije fin krem.

Krem uliti preko kore i ostaviti da se ohladi.

Ovaj kolac mora da se pravi u ramu, jer je krem mekan. Najbolje je da se pece u pokretnom ramu, jer se kora malo smanji pa je dobro da se podesi posle pecenja.

Ohlađena posna jafa seče se na kocke i ukrasava po zelji.

Sastojci

Kora

12 kasika paradajza (kuvani ili tomatino)
12 kasika secera
12 kasika ulja
2 dl kisele vode
400 g brasna
1 kasikica bikarbone

Krem

7 dl posne slatke pavlake
2 manje pomorandze
150 g secera
350 g cokolade posne
300 g posnog mlevenog plazma keksa

Autor: Helena Radanović

Baunti minjoni s kokosom i čokoladom

Za ljubitelje kokosa i čokolade…baunti minjoni s kokosom i čokoladom. Puni aromatičnog i hrskavog kokosa i svima omiljene čokolade potpuni su užitak za nepce.Priprema

Slatku pavlaku,margarin i secer zagrejati do kljucanja. Cim provri, skloniti s ringle i dodati kokosovo brasno, izjednaciti smesu kasikom i utisnuti je u cetvrtast kalup, poravnati i ostaviti u frizideru najmanje 3 sata da se ohladi i stegne.

Ohladjenu smesu izvaditi iz kalupa, iseci na kvadratice, umakati ih u ganach krem i slagati na pek papir ili celofan. Kada se ganach krem stegne, preliti baunti minjone sa cokoladnom glazurom i sloziti na tacnu.

Sastojci

100 ml slatke pavlake
250 g margarina
300 g secera
250 g kokosa

Ganach krem

100 g cokolade za kuvanje
100 ml slatke pavlake

Glazura

100 g cokolade za kuvanje
3 kasike ulja

Autor: Marijana Pejčić

Danski keksići s kokosom

Hrskavi, slatki i mirisni danski keksići s kokosom osvojiće vas posle prvog zalogaja. Izvrsni su kao slasna grickalica uz kaficu ili neki sokić.Priprema

Margarin penasto izmiksirati sa šećerom u prahu pa dodati jaja, gustin, kokosovo brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer. Sve lepo umutiti da se svi sastojci sjedine pa postepeno dodvati brašno i umesiti. Testo ostaviti u frižideru oko 1 sat da se dobro odmori.

Odmoreno testo razvaljati na radnoj ploči posutoj s brašnom pa modlicom vaditi oblike po želji, posuti kristal šećerom i složiti na pleh obložen pek papirom. Danski keksići s kokosom se peku u rerni zagrejanoj na 160°C oko 13 minuta.

Sastojci

250 g margarina
250 g šećera u prahu
3 jaja
100 g gustina
100 g kokosovog brašna
1 kesica praška za pecivo
3 kesice vanilin šećera
400 g brašna

Posipanje

kristal šećer

Autor: Fetka Sharevska

Hladne kocke od bresaka s pavlakom

Hladne, aromatične kocke od bresaka su pravi letnji desert, koji će vas osvežiti uz kaficu ili neko drugo piće. Priprema

Skuvati fil od vode, pudinga od vanile i blendiranih bresaka.

Za fil od pavlake dobro izmiksirati slatku pavlaku pa joj dodati kiselu pavlaku prethodno umućenu sa šećerom i vanilin šećerom i želatin otopljen u malo vode. Sve dobro umutiti.

U tepsiju dimenzija 20 x30 ppredati petit keks u jednom sloju. Preko petit keksa preliti pripremljeni voćni fil, a preko njega poredati novi sloj petit keksa. Preko petit keksa uliti i rasporediti fil od pavlake. Delimično preliti sa čokoladnom glazurom ili ukrasiti po želji. Kolač staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne. Pred serviranje iseći ga na kocke.

Sastojci

petit keks

Voćni fil

1 l vode
10 kašika šečera
3 pudinga od vanile
500 g bresaka

Fil od pavlake

300 ml slatke pavlake
200 ml kisele pavlake
1 vanilin šečer
1 kesica želatina

Autor: Jana Bukatka

Žute štanglice s orasima

Štanglice pune oraha, verujte predivne su. Žute štanglice s orasima tope se u ustima.Priprema

Od sastojaka za prvo, masno testo zamesiti kompaktnu smesu, razviti i položiti u prethodno podmazan i brašnom postut pleh. Zatim testo premazati s marmeladom po ukusu.

Za fil izmešati sve navedene sastojke. Fil ravnomerno rasporediti preko marmalade.

Na kraju pripremiti drugo testo. Umutiti jaja sa šećerom, dodati i umutiti ulje i mleko. Potom dodavati i umešati jednu po jednu kašiku brašna pomešanog s praškom za pecivo. Ovako pripremljeno testo preliti preko fila.

Kolač peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 35 minuta. Ispečen kolač posuti sa šećerom u prahu, ostaviti ga da se ohladi pa ga seći na štanglice.

Sastojci

Prvo testo

220 g margarina
200 g šećera
2 jaja
3 kašike mleka
500 g brašna

Fil

200 g oraha
150 g šećera
100 ml mleka

Drugo testo

5 jaja
6 kašika šećera
100 ml ulja
100 ml mleka
6 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo

Autor: Amira Handžar