Čarobna kafe gnezda s višnjama i bademima

Lubitelji nepečenih sitnih poslastica oduševiće se kad ih poslužite sa čarobnim kafe gnezdima. Kombinacija mirisa i ukusa kafe, višanja i bedema čini ove kolačiće neodoljivim.


Čarobna kafe gnezda s višnjama i bademima

Priprema

U zdeli dobro sjediniti mleveni keks, šećer i otopljenu mlečnu čokoladu. Skuvati jaku crnu kafu, ohladiti i dodati smesi s mlevenim keksom. Dobro umesiti i ostaviti u frižideru najmanje 30 minuta da se smesa lepo stegne. Ohlađena smesa se neće lepiti za dlanove.

Za to vreme izvaditi višnje iz kompota i staviti ih na cediljku da se potpuno oslobode soka.

Od ohlađene i stegnute smese formirati kuglice veličine oraha, slagati ih na poslužavnik i malo ih udubiti na sredini da se dobije oblik malih gnezda. Višnje iz kompota umočiti u nutelu i staviti u udubljenje gnezda, a u svaku bobicu staviti po jedan prženi badem.  Čarobna kafe gnezda ostaviti  u frižideru da se stegnu.

Sastojci

  • 300 g mlevenog keksa
  • 100 g šećera
  • 50 g mlečne čokolade
  • 150 ml crne kafe
  • višnje iz kompota
  • prženi bademi
  • nutela 

Autor: Violeta-Viki Nikolovska Zlatevska

Share Button

Gurabije recept

Gurabije su još jedan lijep kolač iz domaće kuhinje. Probate ih napraviti po ovom receptu

Gurabije

Priprema

Jaje, secer i vanilija secer umutiti, pa dodati kajmak i ulje. Umutiti brasno i prasak za pecivo, te pomjesati. Dodavati postepeno, malo po malo, sve dok se lijepo tjesto (mekano) dobije i pocne odvajati od posude u kojoj mjesate. Od tjesta odvojiti iste loptce tjesta i praviti ih okrugle. Uvaljamo gornji dio u secer i redamo u pleh, na koji smo stavli pek papir. Na kraju po zelji izbockati viljuskom i stavimo kocku u sredinu po zelji.

Ako zelite sarati kao na slici, kod mene to ide od tjesta. Dok se jos malo dize, odvojis u drugu posudu dvije, tri kasike tjesta i u to dodas po zelji kakao u prahu ili neku drugu boju po zelji. Od toga tjesta pravite duge stapice i po zelji redate po gurabijama.

Sastojci

1 jaje
3 dl secera
1 dl ulja
2 kasike kajmaka
1 kasica praska za pecivo
1 vanilija secera
kolicina brasna je po potrebi (pola mekog pola ostrog)

Autor: Nusreta Kustura Ziga

Share Button

Keksici od integralnog brasna sa pekmezom od jabuka

Istinski ljubitelji poslastica biće oduševljeni ukusom ovih finih, laganih keksića.Keksici od integralnog brasna sa pekmezom od jabuka

Priprema

Pjenasto umutite maslac, šećer i vaniliju šećer. Dodajte jaje, a nakon toga pekmez od jabuka i limunovu koricu.

U drugoj posudi pomiješajte brašno, đumbir, cimet, sodu i so. Dodajte ovu mješavinu u prethodno umućen maslac, šećer, jaje i pekmez od jabuka . Izradite tijesto rukom. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižider oko 1 sat.

Potom od testa oblikujte kuglice veličine oraha i stavljajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Svaku kuglicu lagano pritisnite rukom . Pecite 12 minuta na 170°C.

Prijatno!

Sastojci

  • 300 g brašna
  • 130 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 3 kašike pekmeza od jabuka
  • 130 g maslaca
  • 1 jaje
  • 2 kašikice đumbira u prahu
  • 2 kašikice cimeta
  • 1 kašikica sode bikarbone
  • 1 kašikica limunove korice
  • prstohvat soli

Autor : Stojanovic Julijana

Share Button

Prelijepi cvijet kolacici

Dekorativni, hrskavi i veoma ukusni cvijet kolacici pravi su ukras na svakoj trpezi. Dopasce se i malisanima i odraslima.
Prelijepi cvijet kolaciciPriprema 

Sirup pomijesati sa vodom. U zdjeli sastaviti suhe sastojke, pa zamijesiti sa sirupom, koji smo napravili. Tijesto treba biti cvrsto, da se ne lijepi za povrsinu. Ja sam tijesto podijelila na 3 dijela i u 2 dijela dodala prehrambene boje.

Za fil pomijesati mljevene orahe i secer i dodati im bjelance. Sve dobro izmjesati i praviti kuglice.

Tijesto tanko razvaljati. Slagati razvaljano raznobojno  testo jedno na drugo, u sredinu dodati lopticu od napravljenog fila i savijati kao sto se vidi na slici. Cvijet kolacice peci na 180°C  oko 20 minuta.

Napraviti preljev od secera  prokuhanog u vodi toliko da se dobije lijep sirup.  Ohladiti ga i s njim preljevaju jos topli cvijet kolacici.

Sastojci

Tijesto

  • 500 g brasna
  • 150 g maslaca
  • prstohvat soli
  • 2 kasike sirupa (bilo kojeg, ja sam koristila javorov sirup)
  • 1/2 solje vode

Fil

  • 125 g mljevenih oraha (ili bademi, ljesnici,…)
  • 125 g secera
  • 1 bjelance

Preljev

  • 4 soljice secera
  • 4,5 soljice vode

Autor: Nusreta Kustura Zigi

Share Button

Štrudlice s bundevom

Violeta nam poklanja svoj recept za predivne štrudlice s bundevom pa predlažem da se danas s  njima zasladimo. Probajte, divne su!Štrudlice s bundevom

Priprema 

Za štrudlice s bundevom prvo kvasac pomešati s malo šećera  u mlakom mleku i ostaviti da se aktivira.

U činiji pomešati brašno,  šećer, so, narendanu koricu limuna, jaja, otopljeni maslac i toplo mleko. Umesiti  testo koje se lako odvaja od zdele pa ga prekriti prozirnom folijom i ostaviti  da se udvostruči.

Testo  premesiti još jednom i na isti način ostaviti da se odmara.

Potom testo podeliti na 4 jednaka dela pa ih razvaljati na brašnom posutoj radnoj ploči u obliku pravougaonika.  Potom ih premazati džemom od bundeve i urolati. Rolate iseći  na štrudlice, složiti na pleh obložen pek papirom i premazati umućenim jajetom. Ostaviti da nadođu oko 15 minuta i peći na 180°C oko 30 minuta, odnosno dok ne porumene.

Ispečene štrudlice s bundevom obilno posuti šećerom u prahu.

Sastojci

  • 750 g brašna
  • 1 paketic svezeg kvasca
  • 3 kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • 100 g maslaca
  • 2 jaja
  • 500 ml mleka
  • 1 limun

 Nadev

Autor:  Violeta-Viki Nikolovska Zlatevska
Share Button
error: Content is protected !!