Kako napraviti testo za picu

Prava je umetnost napraviti dobro testo za picu. Probajte ovaj jednostavni i odličan recept.

Priprema

Rastopiti kvasac u čaši mlake vode u kojoj je rastvoren šećer, pa ga sipati na 30 grama brašna i potom dodati ulje. Sve to umesiti da se sjedini i  napravljeno testo oblikovati u obliku loptice, staviti u posudu sa brašnom, malo zarezati na vrhu, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji oko 50-60 minuta.

Preostalo brašno sipati na dasku u obliku kupe, a u sredinu kupe staviti napravljenu lopticu testa i dobro umesiti. U toku mešenja dodavati pomalo soli i vode da se ne stvore grudice. Zatim se testo podeli na 3 jednaka dela, prekrije se kuhinjskom krpom  i ostavi da odstoji kako bi naraslo

duplo veće od prvobitnog. Tada je testo spremno za pravljenje pice. Sva tri dela testa treba rukama ili oklagijom stanjiti na  debljinu od 3-5 cm i testo za picu je spremno.

Sastojci

  • 400 g brašna
  • 20 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • so
  • voda
  • 2-3 kašike ulja
Share Button

Recept za picu

Priprema

Zamesiti testo, rastanjiti ga na dimenziju pleha u kome će se pica peći. Premazati testo kečapom, posuti izrendanom mocarelom, pa naslagati  šunku, jaja na oko, masline, usitnjene šampinjone. Na kraju posuti origanom. Peći 13 minuta na 200 °C.

Sastojci

Testo

  • 400 g brašna
  • 200 ml mleka
  • 1 sveži kvasac
  • šećer
  • so
  • 1 šoljica ulja

Nadjev

  • 100 g šunke
  • 100 g sira mocarele
  • 2 jaja
  • masline
  • 50 g šampinjona
  • 50 ml kečapa
  • origano
Share Button
error: Content is protected !!