Nema kome se neće svideti ova izdašna, kremasta kinder torta po mom originalnom receptu. 
Priprema
Ulupati čvrst sneg od polovine belanaca pa postepeno dodavati polovinu šećera i mutiti, zatim i polovinu iseckanih badema i polagano ručno promešati. Dobijenu smesu preneti u podmazan i brašnom posut pleh, prekriti pek papirom i peći na 180°C oko 25 minuta. Ovako pripremiti i drugu koru.
Za fil umutiti žumanca sa šećerom, dodati gustin i pudinge razmućene u 100 ml mleka, a preostalo mleko sipati u šerpu i staviti ga da proključa. U proključalo mleko sipati smesu jaja i pudinga i kuvati na niskoj temperaturi uz stalno mešanje dok se fil ne zgusne. Kad se fil dobro ohladi, dodati razmekšali maslac i mlevene karanfiliće i sve zajedno umutiti mikserom.
U dve trećine fila dodati otopljenu čokoladu.
Prvu koru premazati prvo čokoladnim filom pa odozgo staviti drugu koru. Drugu koru, također, premazati čokoladnim filom, a preko njega složiti plazma keks natopljen sa sokom od narandže. Preko keksa premazati u debljem sloju žuti fil i kinder tortu odozgo ukrasiti čokoladnom glazurom ili po želji.
Sastojci
Kora
- 6 belanaca
- 15 kašika šećera
- 150 g badema
Fil
- 1 l mleka
- 3 kesice pudinga od vanile
- 5 kašika gustina
- 6 žumanaca
- 250 g maslaca
- 14 kašika šećera
- 150 g čokolade za kuvanje
- 1,5 kašičica mlevenih karanfilića
Ostalo
- 350 g plazma keksa
- 100 ml soka od narandže
