Restovani krompir

Restovani krompir često pripremam mojoj porodici, jer nam je svima veoma omiljen. Za sve one, koji nisu probali krompir spremljen na ovaj način, preporučujem ovaj moj recept bez mlevene crvene paprike. Sigurno sam da će ovakav krompir-prilog postati redovna stavka  na vašem jelovniku.Restovani krompir

Priprema  

Krompir oprati, oguliti, iseći na manje komade  i staviti u proključalu, slanu vodu. Kad voda s krompirom ponovo proključa, smanjiti temperaturu ringle i kuvati dok krompir ne omekša.

Za to vreme očistiti i sitno iseckati crni luk. Pržiti ga na pouljenom tiganju s malo soli na niskoj temperaturi dok ne omekša i postane staklast.

Skuvan krompir ocediti, izgnječiti ovlaš viljuškom tako ne  bude  usitnjen glatko kao za krompir pire. Potom dodati upržen luk i biber i sve kratko promešati.  Na kraju odozgo staviti malo iseckanih zelenih delova mladog luka.

Posluženje

Restovani krompir se služi topal uz jela s mesom.

Sastojci

  • 1 kg krompira
  • 4 glavice crnog luka
  • biber
  • so
  • ulje
Share Button

Francuska salata

Francuska salata je nezaobilazni , tradicionalni deo božićnog stola u mojoj porodici. Ima mnogo recepata za ovu osvežavajuću salatu, koji se razlikuju po dodacima. Originalnost ovoga recepta čini dodatak maslina. Francuska salata

Priprema  

Svaku vrstu povrća odvojeno skuvati pa ostaviti da se ohladi i iseckati na kockice. Jaja skuvati, ohladiti i sitno iseckati. 1 francuska salataJabuku oguliti i iseckati na kockice kao i masline. Sve namirnice staviti u veću zdelu, posoliti i pobiberiti i dobro  promešati  pa dodati  mešavinu majoneza i kisele pavlake i ponovo sve dobro sjediniti.

Sastojci

  • 300 g kiselih krastavaca
  • 300 g šargarepe
  • 300 g krompira
  • 300 g graška iz konzerve
  • 1  jabuka
  • 70 g crnih maslina
  • 3 jaja
  • 300 g majoneza
  • 100 ml kisele pavlake
  • biber
  • so
Share Button