Medene kocke

Medene kocke – svi traže komad više. Savršen spoj čokolade, meda i marelice. I hajd’ pojedi samo jedan komad. Ma, nemoguća misija. Stvarno volim ove kolače sa marmeladom od marelice i čokoladom. Baš me podsjećaju na ona medena srca iz prodavnice, samo što su ovi kolači XXL!

Priprema

U zdjelu se zajedno prosiju brašno, kakao, cimet i prašak za pecivo. Doda se šećer i promješa. Potom se dodaju voda i ulje i opet dobro promješa. Na kraju se dodaju med i marmelada od marelice. Sve se dobro kružno promješa da nema grudvica. Polovina pripremljenog tijesta se istrese na pleh, koji se prethodno premaže s uljem i pospe s brašnom. Peče se u pećnici zagrijanoj na 200 ºC 15 minuta.

Za to vrijeme se pripremi fil. Promješaju se marmelada od marelice i voda.

Izvadi se kolač iz rerne pa se po njemu rasporedi fil. Preko fila se lijepo rasporedi druga polovica tijesta. Tada se kolač ponovo stavi u pećnicu da se peče još 15 minuta.

Ispečeni kolač ostaviti da se potpuno ohladi.

U međuvremenu pripremiti glazuru. Zagrijati mlijeko i ulje pa dodati istrganu čokoladu. Mješati i zagrijavati na niskoj temperaturi da se čokolada otopi pa s glazurom preliti ohlađen kolač. Ostaviti da se kolač dobro ohladi pa ga isjeći na kocke.

Napomena

Kalup 38 x 24 cm

Čaša = 150ml

Sastojci

Biskvit

  • 3 čaše brašna
  • 1,5 kašika kakaa
  • 1 kašika cimeta
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 čaša šećera
  • 2 čaše vode
  • 1/2 čaše ulja
  • 2 kašike meda
  • 1 čaša marmelade od marelice

Fil

  • 1 čaša marmelade od marelice
  • 2 kašike vode

Glazura 

  • 1/2 čaše mlijeka
  • 1/2 čaše ulja
  • 200 g čokolade

Autor: Ines Skrobo Ex-Čindrak

Share Button

Kolač sa breskvama

Ovaj divni kolač je kombinacija meni najdraže kreme sa breskvama iz kompota i vazdušastog biskvita. Ako isprobate recept, uverićete se i sami.

Priprema

Pjenasto umutiti jaja i šećere pa polagano uz mjeašanje dodavati ostale sastojke. Smjesu prenjeti na pleh obložene pek papirom. Biskvit peći na 180°C  oko 15 minuta.

Za to vrijeme pripremiti kremu. Mlijeko staviti da se kuha sa šećerom i vanilin šećerom. U sok od kompota od bresakadodati vanilin puding i izmješati da nema grudvica pa dodati u prokuhalo mlijeko. Uz stalno mješanje kuvati na niskoj temperaturi dok se krema ne zgusne. U toplu kremu dodati margarin i dobro izmiksati. U izmiksanu kremu narezati breskve, promješati i premazati odlađeni biskvit. Kolač sa breskvama možete posuti s mljevenim orasima ili nečim drugim po želji.

Sastojci

Biskvit

  • 2 jaja
  • 200 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 3 dcl mlijeka
  • 1,5 dcl ulja
  • 150 g brašna
  • 150 g mljevenih oraha
  • 1 prašak za pecivo

Krema

  • 1 l mlijeka
  • 150 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 tegla kompota od bresaka
  • 4 vanilin pudinga
  • 250 g margarina

Autor: Monika Miškić

Share Button

Puding kolač s rupama

Ako želite da svoje ukućane i prijatelje poslužite atraktivnom poslasticom, pripremite im puding kolač s rupama.Biće oduševljeni.

Priprema

Bjelanjke izmiksati u čvrst snijeg. Pjenasto izmiksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom. Potom dodati ulje uz miksanje nekoliko minuta pa postepeno dodavati i umješati brašno sa praškom za pecivo, kakao i čokoladu u prahu. Na kraju dodati i umiješati kuhačom čvrst snijeg od bjelanjaka. Ovu smjesu izliti u lim za pečenje, koji se prethodno premaže s maslacem i pospe s brašnom. Peći u pećnici na 180°C oko 20-25 minuta.

Ispečeni, vruć biskvit ravnomjerno izbušiti drškom kuhače.

Za žutu kremu skuhati puding pa u vruće dodati isjeckan maslac. Miješati da se dobije glatka, fina krema. Toplu kremu preliti preko biskvita pa poravnavati da se sve rupice u biskvitu popune s kremom.

Zatim pripremiti smeđu kremu. Skuhati puding od čokolade pa mu dodati isjeckan maslac i  izmješati. Toplu smeđu kremu preliti preko žute kreme. Po želji posipati sa čokoladnim mrvicama ili kokosom kao što se vidi na priloženoj fotografiji. Puding kolač s rupama ostaviti da se potpuno ohladi pa ga isjeći na kocke.

Sastojci

Biskvit

  • 6 jaja
  • 6 žlica šećera
  • 6 žlica brašna
  • 4 žlice kakaa
  • 4 žlice čokolade u prahu
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 1,5 dl ulja
  • 1,5 dl mlijeka

Žuta krema

  • 2 pudinga od vanilije
  • 9 dl mlijeka
  • 6 žlica šećera
  • 15 dkg maslaca

Smeđa krema

  • 2 pudinga od čokolade
  • 8 dl mlijeka
  • 6 žlica šećera
  • 10 dkg maslaca

Autor: Anita Martinec

Share Button

Kocke u tri boje

Dekorativne i veoma ukusne kocke u tri boje.  

Priprema 

Bjelance sa secerom umutiti u cvrst snijeg, dodati brasno, kakao i prasak za pecivo. Lagano izmjesati da se masa sjedini.
Na pleh za pecenje staviti pek papir, posuti ga s orasima i izliti masu, staviti u zagrijanu rernu da se pece na 180°C  nekih 20 minuta. Uvijek napomenem – zavisi do vase rerne. Kad je kora pecena, ostaviti da se ohladi i okrenuti je na tacnu tako da orasi dodju na gornju stranu.

Za fil 1 600 ml mlijeka staviti da provri. U ostalo mlijeko dobro umutiti zumanjke, puding, secer i gustin pa pvu smjesu sipati u zavrilo mlijeko i kuhati dok ne dobije zeljenu gustinu. Masu dobro ohladiti bas da bude potpuno hladna.  Putera pjenasto umutiti i dodati u kremu i dobro izmiksati. Zatim vrhnje za kuhanje umutiti sa secerom u prahu i polako dodavati u kremu iuz mjesanj da se bsve lijepo sjedini.

Fil 1 preliti preko kore pa odozgo poredati petit keks.

Na kraju se kocke u tri boje  ukrase sa slatkim vrhnjem, koje se umuti sa secerom i  kakaom.

Sastojci
Kora

  • 5 bjelanaca
  • 5 kasika secera
  • 2 kasika brasna
  • 2 kasika kakaa
  • 2 kasike oraha

Fil 1

  • 700 ml mlijeka
  • 5 zumanjaka
  • 1 puding od vanile
  • 10 kasika secera
  • 2 kasike gustina
  • 125 grama putera
  • 500 ml slatkog vrhnja
  • secer u prahu

Jos

  • 20 kom petit keksa

Fil 2

  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 2 kasike secera u prahu
  • 2do 3 kasike kakaa

Autor: Nezira Jogunčić

Share Button

Cokoladne kocke sa kikiriki puterom bez secera

Ako zelite da svoju svecanu trpezu posebno ukrasite, napravite ove lijepe, dekorativne i, nadasve, preukusne cokoladne kocke sa kikiriki puterom bez secera.

Priprema

Istopiti puter ili margarin i dodati u mljeveni keks, kikiriki puter i mlijeko po potrebi da se moze fino izjednačiti smjesa. Smjesu utisnuti u kalup promjera 24 cm i ostaviti u frižider.

Istopiti čokoladu za kuhanje i dodati jednu veliku kašiku kikiriki putera pa sve dobro izmješati. Smjesu preliti preko keksa. Istopiti posebno jos jednu veliku kašiku puter kikirikija i stavljati pomalo preko čokoladne smjese. Izmješati vrhom kašike praveći šare. Ostaviti u frižider da se stegne bar 1 sat.

Sastojci

Podloga

  • 300 g mljevenog keksa
  • 70 g otopljenog putera ili margarina
  • 120 g kikiriki putera
  • mlijeko

Čokoladni sloj

  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 60 g kikiriki putera

Autor: Zemira Resulović Dedić

Share Button