Meki biskvit, nugat krem, rum i ananas su sastojci koji obećavaju. Nugat torta sa rumom i ananasom je užitak za čula. To je predivna poslastica.
Priprema
Penasto umutite belanca sa kiselom vodom u čvrst sneg, pa mu postepeno dodati i umutiti šećer i žumanca. Potom smesi dodati mešavinu brašna, gustina i praška za pecivo, te mlevene lešnike, narendanu čokoladu i rum, pa sve lagano sjediniti. Smesu preneti u pleh obložen pek papirom i peći na 180ºC oko 35 minuta. Pečen biskvit ostaviti da se prohladi, pa ga preseći na tri kore. Ako je to teško izvodljivo, mogu se iseći i dve kore.
Za krem zakuvati mleko, šećer i vanilin šećer. Kad mleko proključa, dodati u malo mleka razmućen gustin i kuvati još 2 minuta. Zatim krem prekriti folijom i ostaviti ga da se ohladi. U ohlađen krem dodati i umešati penasto umućen maslac, nugat ili nutela krem i sitno naseckane komadiće ananasa.
Prvu koru staviti na podlogu, poprskati je rumom, namazati krem pa staviti drugu koru i nju takođe poprskati rumom, namazati krem i staviti treću koru. Površinu torte preliti čokoladnom glazurom.
Nugat tortu s ananasom ukrasiti s pečenim lešnicima.
Sastojci
Biskvit
- 6 jaja
- 2 kašike kisele vode
- 125 g šećera
- 50 g gustina
- 50 g brašna
- 1 mala kašika praška za pecivo
- 100 g pečenih lešnika
- 100 g tamne čokolade za kuvanje
- 2 kašike ruma
Krem
- 500 ml mleka
- 100 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 50 g gustina
- 100 g nugata ili nutele
- 150 g maslaca
- 150 g ananasa
Glazura
- 150 g čokolade za kuvanje
- 3 kašike ulja
