Nugat torta sa rumom i ananasom

Meki biskvit, nugat krem, rum i ananas su sastojci koji obećavaju. Nugat torta sa rumom i ananasom je užitak za čula. To je predivna poslastica.Nugat torta
Priprema

Penasto umutite belanca sa kiselom vodom u čvrst sneg, pa mu postepeno dodati i umutiti šećer i žumanca. Potom smesi dodati mešavinu brašna, gustina i praška za pecivo, te mlevene lešnike, narendanu čokoladu i rum, pa sve lagano sjediniti. Smesu preneti u pleh obložen pek papirom i peći na 180ºC oko 35 minuta. Pečen biskvit ostaviti da se prohladi, pa ga  preseći na tri kore. Ako je to teško izvodljivo, mogu se iseći i dve kore.

Za krem zakuvati mleko, šećer i vanilin šećer. Kad mleko proključa, dodati u malo mleka razmućen gustin i kuvati još 2 minuta. Zatim krem prekriti folijom i ostaviti ga da se ohladi. U ohlađen krem dodati i umešati penasto umućen maslac, nugat ili nutela krem i sitno naseckane komadiće ananasa.

Prvu  koru staviti na podlogu, poprskati je rumom, namazati krem pa staviti drugu koru i nju takođe poprskati rumom, namazati krem i staviti treću koru. Površinu torte preliti čokoladnom glazurom.

Nugat tortu s ananasom ukrasiti s  pečenim lešnicima.

Sastojci

Biskvit

  •  6 jaja
  •  2 kašike kisele vode
  •  125 g šećera
  •  50 g gustina
  •  50 g brašna
  •  1 mala kašika praška za pecivo
  •  100 g  pečenih lešnika
  •  100 g tamne čokolade za kuvanje
  •  2 kašike ruma

Krem

  •  500 ml mleka
  •  100 g šećera
  •  1 kesica vanilin šećera
  •  50 g gustina
  •  100 g nugata ili nutele
  •  150 g maslaca
  •  150 g ananasa

Glazura

  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike ulja
Share Button

Krem od oraha

Poslastice s orasima su mi najdraže, jer  je aroma specifična, a ukus raskošan. Krem od oraha se može pripremati na razne načine, a ovo je jednostavan recept bez maslaca ili margarina pa se krem može kombinovati  i s voćem i upotrebiti kao sastavni deo kolača.

orasi

Priprema

Razmutiti jaje pa dodati šećer, mlevene orahe i cimet i dobro promešati. Ovu mešavinu preneti u mleko i zagrejati do ključanja pa smanjiti temperaturu ringle i mešati na pari dok krem ne postane dovoljno gust. Kad se krem prohladi, dodati mlevenu plazmu i umešati sok od limuna.

Zavisno od namene krema može se koristiti topal ili ohlađen.

Sastojci

  • 250 g  oraha
  • 100 g šećera
  • 70 ml mleka
  • 1 jaje
  • 1/2 kašičice  cimeta
  • 50 g mlevene plazme
  • ½ limuna
Share Button