Nugat torta sa rumom i ananasom

Meki biskvit, nugat krem, rum i ananas su sastojci koji obećavaju. Nugat torta sa rumom i ananasom je užitak za čula. To je predivna poslastica.

Nugat torta
Priprema

Penasto umutite belanca sa kiselom vodom u čvrst sneg, pa mu postepeno dodati i umutiti šećer i žumanca. Potom smesi dodati mešavinu brašna, gustina i praška za pecivo, te mlevene lešnike, narendanu čokoladu i rum, pa sve lagano sjediniti. Smesu preneti u pleh obložen pek papirom i peći na 180ºC oko 35 minuta. Pečen biskvit ostaviti da se prohladi, pa ga  preseći na tri kore. Ako je to teško izvodljivo, mogu se iseći i dve kore.

Za krem zakuvati mleko, šećer i vanilin šećer. Kad mleko proključa, dodati u malo mleka razmućen gustin i kuvati još 2 minuta. Zatim krem prekriti folijom i ostaviti ga da se ohladi. U ohlađen krem dodati i umešati penasto umućen maslac, nugat ili nutela krem i sitno naseckane komadiće ananasa.

Prvu  koru staviti na podlogu, poprskati je rumom, namazati krem pa staviti drugu koru i nju takođe poprskati rumom, namazati krem i staviti treću koru. Površinu torte preliti čokoladnom glazurom.

Nugat tortu s ananasom ukrasiti s  pečenim lešnicima.

Sastojci

Biskvit

  •  6 jaja
  •  2 kašike kisele vode
  •  125 g šećera
  •  50 g gustina
  •  50 g brašna
  •  1 mala kašika praška za pecivo
  •  100 g  pečenih lešnika
  •  100 g tamne čokolade za kuvanje
  •  2 kašike ruma

Krem

  •  500 ml mleka
  •  100 g šećera
  •  1 kesica vanilin šećera
  •  50 g gustina
  •  100 g nugata ili nutele
  •  150 g maslaca
  •  150 g ananasa

Glazura

  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike ulja
Share Button

Voćna torta sa ananasom i višnjama

Za sve ljubitelje  čokolade, slatke pavlake, opojnog mirisa ananasa i kiselkastog ukusa višanja   sočna i raskošna voćna torta sa anansom i višnjama je pravi i potpun užitak.2 Torta sa anansom i višnjama

Priprema  

Mlečnu čokoladu i maslac otopiti na pari.

Mikserom penasto umutiti žumanca i šećer pa u to umešati pripremljenu čokoladu s maslacem i brašno. Potom u smesu lagano umešati sneg od belanaca. Testo za biskvit preneti u pleh obložen pek papirom i peći na 170°C oko 35 minuta. Pečeni biskvit izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi pa ga iseći na tri kore.

Za beli krem belu čokoladu otopiti na pari. Kad se čokolada skoro otopi, dodati vanilin šećer i kratko mešati. Mikserom dobro umutiti slatku pavlaku i šećer, pa u to umešati otopljenu belu čokoladu.

Za žuti krem žumanca penasto umutiti sa šećerom pa dodati gustin prethodno razmućen sa malo hladnog mleka. Promešanu smesu postepeno sipati u zagrejano mleko uz stalno mešanje i kuvati nekoliko minuta. U ohlađen žuti fil umešati penasto umućen maslac i sve dobro umutiti.

Prvu koru premazati sa žutim kremom pa po njemu rasporediti oceđene višnje. Preko višanja premazati beli krem i staviti drugu koru. Drugu koru premazati sa žutim kremom po kome treba da se rasporede komadići ananasa, preko kojih treba premazati beli krem. Zatim staviti treću koru i celu tortu odozgo i sa strane premazati žutim filom.

Sastojci

Biskvit

  • 150 g mlečne čokolade
  • 30 g maslaca
  • 6 jaja
  • 6 kašike šećera
  • 4 kašike brašna

Beli krem

  • 700 ml slatke  pavlake
  • 5 kašika šećera
  • 150 g bele čokolade
  • 2 kesice vanilin šećera

Žuti krem

  • 4 žumanca
  • 150 g šećera
  • 500 ml mleka
  • 3 kašike gustina
  • 125 g maslaca

Voće

  • 400 g ananasa iz konzerve
  • 400 g višanja bez koštica
Share Button